清東陵金秋旅游節開幕 滿族飲食福地特產誘人前往
世界文化遺產,國家4A級景區清東陵近日被網友評為“金秋詩意最濃的地方”,成為眾多網友的賞秋勝地。據悉,今年9月26-10月26日期間,清東陵將舉辦首屆金秋旅游節,向游客全面展示清東陵秋季魅力。整個旅游節分為賞美景、嘗美食、買特產三個主題,包括清東陵金秋十景攝影展、清東陵滿族特色飲食節、清東陵農特產展銷會等內容。尤其是滿族特色飲食,品類繁多、味道正宗,而且全部綠色,吸引了大批游客舉家前往。
特色滿族飲食推薦――咯扎
咯扎是清東陵久負盛名的特色美食。椐說當清王朝在遵化建東陵以后,守陵人為討得皇家的歡心,就把這一特產送進了皇宮。當時的慈禧太后吃飯有個習慣,端上來的菜最多只夾兩口就撤下。有一次,御膳房端上了醋熘咯扎,她一看沒有吃過,問了聲:“這是什么菜呀?”太監趕忙回答:“還沒起名字呢,請老佛爺賜個名吧。”慈禧太后一邊聽一邊吃了兩口,太監就忙著往下撤。誰知,慈禧太后還沒有吃夠,就說了句“擱著”吧。太監以為這是太后賜的菜名,馬上傳下去:“老佛爺賜此菜名為‘咯扎’。”咯扎與擱者諧音,從此以后,咯扎的叫法便在民間流傳至今,咯扎的身價也大大提高。
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