炎熱煩悶 中醫(yī)推薦8款消暑養(yǎng)生粥(圖)
夏季炎熱煩悶 中醫(yī)推薦8款消暑養(yǎng)生粥(圖)
1、皮蛋瘦肉粥
材料與做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠,再放入少許水,撈勻,然后放入少許生粉,撈勻后再放入少許水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜絲等撈勻,腌4小時,待用;將煲好的粥底滾開,先放入姜絲、皮蛋粒,滾開后,放入肉片,待肉片浮起時離火,撒上芫茜、蔥花,滴上數滴麻油即可。




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