福喜的“臭肉門”事件仍在發酵。近日，其用戶之一香港麥當勞已就福喜事件道歉，港媒堅稱要追查到底。相比香港麥當勞的做法，還有港媒的職業精神，內地麥當勞與內媒的表現可以說“不夠入戲”。之所以這么說，緣于福喜劣質食材事件被曝光后，內媒在點擊利益驅使下曾有所報道，有所深度的拷問，但在經過短暫的輿論狂歡后，在“麥當勞們”撇清了與福喜的關系后，一切又回歸了平淡。

　　福喜事件是一起大事件，它不僅拷問著食品安全監督部門的監管機制、內媒的職業精神，也拷問著跨國快餐企業甚至是國內企業的道德和良心。在此，我們不妨先做個經濟學上的理性人假設。假設沒有媒體記者臥底調查上海 福喜的食材問題，今天我們可能依然顧我的吃著麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐，并樂在其中。而“麥當勞們”可能繼續售賣著劣質食材做成的漢堡包，上海福喜、美國福喜可能繼續做著它們一本萬利的生意，生產劣質食材賣給快餐巨頭們，后者再將這些問題食品賣給那些可愛的中國人。這是多么完整的邏輯，順理成章，更是天衣無縫。

　　然而，媒體的報道打破了原本的平靜，它像一粒石子投入平靜的湖面蕩起了層層漣漪，也在人們的心底激起了軒然大波。“麥當勞們”使用上海福喜公司的劣質食材仍有很多疑問困擾著不明真相的圍觀者，中國的消費者很需要了解真相。首先，作為一家跨國快餐巨頭，沒有相應的食品安全檢查機制嗎? 這個應該有，既然有，劣質食材為什么還能登上餐桌呢? 設問這到里，其實就不難發現一個不二的答案了。那就是麥當 勞們可能存在管理和監督失察的問題，讓劣質食材蒙混過關;再有一個可能是為利益二字睜一只眼閉一只眼了，吃不死人那就一切都OK了。

　　以此邏輯來推斷，港媒要求麥當勞道歉，并要追查到底，這絕非無理取鬧，而是名正言順的。值得一提的是，福喜事件曝出后，香港麥當勞曾妄圖搪塞、敷衍一下大眾了事，稱沒有用過劣質食材。但謊言在大量的事實面前不攻自破，香港麥當勞才出面說了兩句道歉的話。

　　從這一點上，我們不難發現洋快餐在香港、大陸的霸氣外露，甚至是“有恃”而“無恐”。對此，我們不妨再做一個假設。假設麥當勞在美國、歐洲或日本被曝出使用“臭肉”事件，它的結局又會如何呢? 輿論鋪天蓋地 的指責和抨擊，甚至消費者的集體訴訟是免不了的，監管部門的重罰更是跑不掉。麥當勞在中國的“有恃”，一是中國的食品安全法規不夠完善，二是中國消費者太本份。正是因為有了這兩方面的依托，福喜、麥當勞們才在中國有所“無恐”。

　　長期以來，中國企業多是食品安全問題黑名單上的常客。現在事實告訴我們，外國食品企業已經“入鄉隨俗”，它們并不比中國企業有多高尚。當我們執拗于食品安全的重要性而一棍子將中國企業“打死”之時，我們不能懷著這樣的態度對待外企，但有一點值得思考。無論是中企還是外企，我們都當懷著一視同仁的態度，既要有寬容性，也要監督性，要建立一個多層次的預防、懲治體制，切實保護好國人舌尖上的安全。