水印唐模:編織美夢的徽州古村(組圖)
█ 當地美食:
唐模景區內有幾處飯館,但既貴又沒有徽州菜系的特色,建議在歙縣用餐,唐模距歙縣僅9公里。
徽州一絕——毛豆腐 作者:水韻悠悠
徽菜,為全國八大菜系之一,發祥于南宋,起源于歙縣,以烹制山珍野味而顯其特色。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味。重油,以滋潤腸胃和肌膚;重色,以增強審美效果,達到"色、香、味"統一的效果。常見的名菜有花菇石雞、清蒸臭鱖魚、魔芋豆腐、徽州圓子等。歙縣的好一點的酒店集中在人民路和新安路上,縣城不大,所以步行用不了多長時間就可以到了。推薦飲食:
歙縣飯店
地址:古關路1-14號 電話:0559-6512459 推薦小吃:毛豆腐
到歙縣,一定要嘗嘗當地的農家飯,如石雞、桂魚、毛豆腐、芙蓉糕等。其中,毛豆腐是歙縣特有的風味小吃,《舌尖上的中國》使徽州毛豆腐得到了世人的了解,引發了人們對這種奇特美食的追求。它鮮而不膩,芳香爽口。走在老街上,吃著毛豆腐,愜意極了。歙縣的街頭巷尾都能買到。
編輯: 標簽: 徽州毛豆腐


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