一蓑煙雨 曼妙江南
一場盛會 奔涌力量
柔情似水的人間天堂邂逅橫跨亞洲的體育競技，千姿百態的江南畫卷徐徐展開，畫面中有拱宸橋古運河、有良渚文明玉琮禮器、還有象征著萬物互聯的西湖荷葉，都無一不向世人展示著這座亞運會舉辦城市——中國杭州。
2023年6月15日，杭州迎來了象征人類和平、友誼、進步的亞運火種，也迎來了亞運會的百日沖刺。近日，作為杭州亞運會西式餐飲服務獨家供應商，百勝中國旗下肯德基、必勝客品牌的亞運餐飲保障專項服務團隊，進行了誓師大會。這一支由多部門組成的精英團隊勇躍挑戰、銳意進取，將全力以赴為杭州亞運會貢獻力量！
百日沖刺 培訓實戰齊頭并進
自2021年7月啟動首次亞運測試賽供餐以來，這支“亞運餐飲保障專項服務團隊”在經過近兩年的實戰演練和經驗積累后，早已搭建起專業、高效的保障體系。截至2023年6月，百勝中國旗下肯德基和必勝客已為杭州亞運村、杭州奧體中心、黃龍體育中心、杭州體育館、亞運公園乒乓球館和曲棍球場、富陽水上運動中心、浙江工業大學板球館、紹興棒（壘）球體育文化中心等亞運場館，提供餐食及服務，共累計服務工作人員、安保人員、媒體和觀眾超過3萬人次。
憑借豐富的體育賽事贊助和保供經驗，百勝中國希望充分發揮連鎖餐飲的優勢，通過專業、安全、標準、特色、高品質的餐飲供應保障，為亞運場館助力，為賽事加分。在此屆亞運會，為了讓節奏快、任務重的場館工作人員能方便快捷預訂餐點，也為了保障亞運供餐井然有序，肯德基和必勝客運用亞運餐飲運行平臺PC端、亞運餐飲預訂小程序等數字化手段，讓指定餐廳能提前接收到每天的訂餐需求，從而指引餐廳員工把一份份現制的、有溫度的漢堡、帕尼尼、比薩、意面等經典產品，準時送到工作人員手上。
杭州亞運村和主媒體中心是向各國運動員和新聞工作者展現“杭州亞運水平”的一扇重要窗口，而參與亞運的工作人員直接代表著亞運的形象和風采，為此，百勝中國為專項服務團隊的員工開展了系統化的亞運禮儀培訓。肯德基和必勝客進駐杭州亞運村和主媒體中心的一線員工將陸續在8月底前，完成儀表儀容、形體禮儀、實用英語交流等多個亞運專項必修課。屆時，他們將以飽滿的精神面貌、過硬的服務水平，全身心投入到亞運保障工作當中。肯德基服務團隊的小潘畢業于空中乘務專業，“去年，我在北京冬奧村進行為期50天的賽事餐飲服務工作，這次我要把老的經驗和課上學到的新知識，一起帶到亞運村，站好這一崗。”
打造一場精彩亞運，安全是排頭兵。為了應對就餐期間的突發狀況，百勝中國增設了一線服務員的應急救護培訓，課程包括突發意外的識別、現場應急處理等。“如何最快找到身邊的AED（自動體外除顫儀）設備？”、“用餐中有人突發中風怎么辦？”、“如何準確有效分辨低血糖情況？”在培訓課上，來自浙江省紅十字會的李老師，為亞運專項服務團隊一絲不茍的進行專業講解。19歲的餐廳員工小璐持有“紅十字救護員證”，現場她展示了一整套心肺復蘇操作，“我能不間歇做10分鐘胸腔按壓，在黃金搶救的4分鐘里，能救人一命！”
百日沖刺 餐廳備戰齊心合力
阿洋在大學畢業后來到肯德基餐廳工作，他所服務的餐廳位于錢塘江南岸的濱江區，每天上下班，都要經過如今杭州人親切地稱為“大蓮花”的杭州亞運會主體育場奧體中心。隨著這片土地從一座村莊到如今像一朵蓮花般地綻放，阿洋也從一名見證者成為了能走進“大蓮花”提供餐飲保障工作的參與者。
杭州奧體中心幾層看臺，每層看臺幾道門、幾級臺階，這些阿洋再熟悉不過了。他有個“亞運小本本”，專門記錄奧體中心的送餐路線。為了保障每一次全新的送餐能做到精準無誤，他會先后四次，分不同時段和天氣情況進行場館周邊踩點，根據現場情況設計最優送餐路線，把每一次的測試送餐，都當作亞運會正賽來做，力爭每個細節萬無一失。
小婭是必勝客的一名餐廳經理，每次送餐，婭經理的小分隊都會將餐點整整齊齊地放置在就餐區，他們會微笑著迎接每一位前來取餐的“亞運人”，給年輕的志愿者和工作人員帶來“美好食光”。小婭特別重視顧客們的評價，會主動上前詢問工作人員的用餐感受。無論是場館工作人員還是學生志愿者，他們的每一句評語，她都會用手機備忘錄記下來。環保紙巾和吸管婭經理也會常備在身邊，及時回應用餐需求，她和團隊伙伴們將特有的桌邊服務帶進了亞運場館。
百日沖刺 亞運氛圍齊花綻放
作為杭州亞運新的打卡點，百勝中國在2022年年底，打造了沉浸式亞運氛圍的門店，讓亞運文化融入群眾，讓市民走近亞運，體驗亞運，傳遞體育精神。
在濱江區星光大道，肯德基亞運主題餐廳，特別定制了一款電音版亞運吉祥物“琮琮”歡迎四方來客；領獎臺式的主吧臺以及階梯看臺式的就餐坐席，模擬了運動場館的場景；數字化的點陣LED電子屏及“走馬燈”屏幕，賽事期間還會實時滾動更新金牌榜。在剛剛過去的4月，肯德基奇奇和餐廳員工還在主題餐廳里為亞運吉祥物琮琮、蓮蓮、宸宸的三歲生日，舉辦了一場別開生面的派對。
而必勝客亞運主題餐廳內，市民朋友可踩動動感單車，點亮“亞運必勝”地圖燈光裝置。餐廳內必勝時刻歷史墻回憶亞運經典瞬間；陳列展示墻里的亞運吉祥物微笑著迎接顧客；運動必勝展示墻則為年輕人提供沖浪場景，讓市民全方位的感受亞運風采。在今年世界讀書日期間，該主題餐廳舉行了以“亞運江南憶，兒童讀書會”為主題的活動，亞運宣講師、亞運經典繪本創作者以及亞運小記者們的到來，讓這家西餐廳里亞運氛圍持續升溫。
此外，肯德基、必勝客還通過形式多樣的主題活動，組織大學生探索亞運知識，幫助留守兒童感受亞運文化，服務大眾講解亞運知識，鼓勵員工用詩歌和實際行動，詮釋他們對亞運的熱愛。在杭州街頭，無處不在的亞運元素已成為城市新景觀。工作人員、志愿者、市民們此刻與這座亞運城緊密相連，以開放包容的心態，共同期待綻放，迎接亞運盛會到來。
百般期待，勝在同心！作為杭州亞運會官方西式餐飲服務獨家供應商，百勝中國及旗下肯德基、必勝客有信心、有實力為這屆亞運會提供高水平的餐飲服務保障。亞運近在眼前，這支百勝中國亞運專項團隊將以昂揚的斗志、專業的姿態、攻堅致勝的精神，向亞運來賓展示百勝擔當。
