中國日報網2月7日電 商務部副部長王炳南6日表示，今年春節市場總體平穩有序，預計春節黃金周期間全國零售和餐飲企業可實現銷售額9000億元以上，同比增長10%左右。

國務院新聞辦公室2月6日舉行新聞發布會，請商務部副部長王炳南介紹2018年春節消費市場運行保障情況。

王炳南介紹，今年春節市場總體平穩有序，主要有四個特點：一是商品供應充足。全國36個大中城市日均豬肉供應量達到3萬噸，蔬菜供應量達到16萬噸。重點零售企業商品備貨量同比增加10%-15%，各大批發市場、超市生活必需品的備貨量比平時增加30%-40%，可供7-10天銷售。京東、天貓、蘇寧3家電商平臺春節期間均正常配送。

二是價格總體平穩。上周全國36個大中城市食用農產品平均批發價格比前一周上漲1%，與去年同期基本持平。受冰凍雨雪天氣等因素影響，30種蔬菜平均批發價格上漲2%。預計春節前農產品價格還將有一定幅度上漲。

三是銷售持續旺盛。現在已經進入年貨采購的高峰期，上周重點監測的零售企業銷售額比前一周增長22%，其中食品、煙酒、服裝分別增加25%、44%和24%。電商平臺銷售也保持較快增長。預計春節黃金周期間全國零售和餐飲企業可實現銷售額9000億元以上，同比增長10%左右。

四是市場秩序平穩。目前流通領域沒有發生重大安全事故，重點經營場所秩序井然。

王炳南稱，今年春節消費市場最大的特點就是消費升級，體現在消費內容上、消費理念上和消費模式上，這種趨勢在春節消費將集中體現。

一是消費選擇更重品質。過去我們過年是穿新衣、用新物、吃大餐，這個消費理念是屬于溫飽型。現在隨著生活水平提高，消費理念發生很大的變化，消費選擇更加注重品種、品質、品牌，突出表現在：一是吃出健康。像有機食品、綠色蔬菜、散養豬肉、散養雞蛋等，這些綠色健康食品源源不斷地送到老百姓的餐桌上。二是穿出時尚，像個性定制化服裝、進口服裝鞋帽等等，正在快速進入普通百姓家庭。三是用出品位。像智能電器、數碼產品、環保家具等，不斷地進入千家萬戶。

二是消費內容更趨多樣化。過去，過年消費主要是商品方面的消費，如置辦年貨、走親戚送禮物，大部分跟吃穿有關。現在，服務類的消費比重越來越大，像餐飲、旅游、教育、健身、娛樂、文化等。據我們初步了解，今年年夜飯訂購非常火爆，特別是一些老字號、有特色的包間、餐桌基本上在90%以上，許多外賣平臺都推出成品、半成品的年夜飯配送服務。再比如，過幾年中國要舉辦冬季奧運會，很多人都安排去周邊的滑雪場滑雪。從電商平臺了解，滑雪方面用品銷售增長超過30%以上。

三是消費方式更加便利。隨著電子商務快速發展，為春節消費增加了很多便利。過去，大家回家過年，大包、小包拿著很多東西，現在很多人都是在網上購物，在網上把年貨辦好，如果去外地過年的話，年貨比人要更早的到家。再有隨著跨境電商的發展，國外優質商品也能迅速到達中國消費者手中。比如一些生鮮產品，從國外送到老百姓家中只需要3天的時間。

王炳南表示，商務部將努力做到“三保”：一是保必需，保老百姓日常生活必需的糧、油、肉、蛋、奶和蔬菜。二是保供給，確保商品及時供應得上，不發生脫銷斷檔，不發生大幅度價格上漲。三要保重點區域，主要是人口密集的大中城市、冰凍雨雪地區、港澳等地區。

王炳南強調，總之，今年春節老百姓消費將更加實惠，更加便利，更加放心。不同群體、不同層次、不同類型的消費都能夠得到比較好的滿足。

（編輯：刁云嬌?富文佳）