近日，舌尖上的加拿大電商美酒美食節在北京四季酒店舉行，來自加拿大的特色、新鮮食材被做成各式各樣的美食，配以各具特色的加拿大葡萄酒，讓在場的嘉賓大飽了眼福和口福。而這些美食和美酒都是從中國的電商平臺上采購的，互聯網的快速發展，讓中國的消費者可以更方便地享受到全球美食。

加拿大農業及農業食品部部長勞倫斯.麥考利在致辭中說：“加拿大農場主在潔凈自然的環境下種植并收獲了具有最高品質的農業和海鮮產品。今天很高興把加拿大美味可口的海鮮、牛肉、豬肉、藍莓、芥籽油、楓糖漿和葡萄酒帶給大家。”他表示，“加拿大一直努力滿足中國市場的需求。互利互惠的商機無窮，電子商務是推動商務發展的一個巨大因素。令人興奮的是，中國的顧客們只需輕輕一點鼠標或者觸動屏幕，就可以下單購買加拿大的食品和葡萄酒。”

加拿大北極貝海鮮沙拉卷配以本杰明氣泡酒，川香口水汁煎加拿大帶子配2014年份的北緯50度瓊瑤漿甜白葡萄酒，加拿大楓糖漿燒烤豬排配紅加侖果醬與2012年份的艾維爾溪酒莊珍藏黑皮諾干紅搭配，脆皮香辣金沙加拿大三文魚配2015年份的Bench1775干白，72小時慢燉加拿大牛肋排配燴野米加上2014年份的格德赫爾赤霞珠干紅……每一道菜與不同美酒搭配，帶給人們不一樣的舌尖感受。

最后的甜點環節，在中國市場負有盛名的加拿大冰酒出場，與加拿大燕麥奶凍布丁相配，受到在場的嘉賓一致好評。據了解，這款冰酒是來自加拿大曼雅特酒莊的威代爾冰酒，色澤金黃，有著鮮美的杏子味，梨香，菠蘿香等。

據介紹，這些美食的原材料都來自加拿大，比如主要食材之一的扇貝是加拿大重要的商業化貝類產品之一，其肉緊質，略帶甜味，富含蛋白質，低飽和脂肪酸，低卡路里，健康美味的特質使其廣泛應用于加拿大各種美味佳肴；加拿大豬肉產業發達，一直以來執行被稱為“豬肉追蹤”的可追溯程序，加拿大每年向全球100多個國家出口價值30幾億加元的豬肉產品；加拿大出產的楓糖漿占全球銷量的76%，因其富含人體需求的多種營養元素而備受消費者歡迎；加拿大也是世界上第二大紅色漿果產地，蔓越莓是加拿大大西洋沿岸省份土生土長的一種漿果，加拿大有若干個省份都以蔓越莓作為重要的支柱產業；還有加拿大的牛肉，主要來自家庭開辦的養牛場，通常平均每家養牛場的存欄數在63頭左右，養殖的精細化使得加拿大消費者對當地的牛肉非常放心。

據了解，目前，加拿大的海鮮、牛肉、豬肉、楓糖漿、葡萄酒已經登陸中國多家主流電商平臺，消費者從網上就可以直接購買。勞倫斯.麥考利表示，非常感謝中國消費者對于加拿大食品品質、食品安全和口味的認可，希望能與中國一起，為促進兩國繁榮而共同努力。