你喜歡吃意大利面嗎？至少在意大利，意大利面這些年不太受待見了，原因當然是為了健康飲食。

　　市場研究機構英敏特公司最近發布數據顯示，在意大利，意大利面年銷量在2008年達到頂峰，當年銷量剛剛超過10億噸，隨后銷量年年下滑，2016年降至90.81萬噸，2021年有望繼續跌至不足85萬噸，這相當于13年內平均每名意大利人吃的意大利面由17.81公斤降至14.11公斤。另外，23％的意大利人表示，出于健康考慮，他們在控制食用意大利面，改吃低碳飲食。

　　英敏特公司說，意大利面的“不吃香”其實在歐洲普遍存在。不少人或者對麩質過敏，或者嫌意大利面碳水化合物含量太高，紛紛遠離了這一傳統意大利美食。（王鑫方）【新華社微特稿】