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互聯網助推IP商業化 故宮食品天貓獨家開賣

來源:中國日報網
2017-04-23 15:09:35

互聯網助推IP商業化 故宮食品天貓獨家開賣

光緒六年,45歲的慈禧開始出現氣血不足,脾胃虛弱,御醫為她開出的食療方案是人參、茯苓、蓮子、薏仁,山藥等八種補益性藥物制成的糕點,這款糕點成為慈禧晚年大愛,常年食用。

這種糕點的配料古方融入現代技術,被開發成粥品,你已經能在天貓上買到。同時上線的還有一系列經過改良的清代宮廷“食療”方子,慈禧老佛爺用來暖胃調經的紅糖姜茶、手工棗泥核桃藏餅糕點、來自燕山經古法制作的貢栗… 借助天貓、淘寶等電商平臺實現史料中古物的“復活”、“再現”,讓文化傳承復蘇,如今正在日益成為博物館或研究院的一種“時尚”,2017年4月23日,天貓聯手故宮召開新聞發布會,雙方宣布將通過天貓獨家首發一系列清代古方膳食,與此同時,故宮獨家授權的“朕的心意”旗艦店入駐天貓,這也是繼故宮博物館文創旗艦店、故宮淘寶在線上“賣萌”后,故宮與天貓在食品領域的首次聯手。這一次,故宮要借助天貓平臺推廣宮廷膳食文化,讓吃貨一飽口福。

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傳統文化線上復蘇 宮廷飲食也能平民化

據悉,此次通過天貓“朕的心意”旗艦店獨家首發的食品包括朕的心意開口笑板栗、八珍粥、貴妃餅、一品芝麻燒餅、海錯圖餅干等多款古方創新食品…為傳遞古代皇家一絲不茍的生活態度,故宮對食材的選取和產品的研發設計進行了嚴格把控。

例如,此次上線的妃常暖姜飲系列選用的是來自云南的高山無公害小黃姜,采用古法炮制,而朕的心意開口笑板栗則選材于河北燕山,這里四季分明、晝夜溫差大,適合板栗生長,正是明清時期宮廷貢栗的產地;一款海錯圖餅干,更是以康熙朝畫家聶璜繪制的《海錯圖》為藍本研發。

“故宮里有很多良方等待商品化,但商品化后,仍需要好的平臺幫助消費者認知。”故宮博物院研究館員、故宮宮廷生活及飲食研究權威苑洪琪教授表示,作為這次的合作顧問,苑洪琪此前收集了故宮內大量古方食譜,經過多方討論,最終敲定了一系列通過天貓平臺首發的產品列表。

“故宮食品與天貓開啟合作,是一次將中華‘民以食為天’的傳統飲食習慣與年輕人網絡消費緊密結合的嘗試,讓年輕一代也能以最便捷的方式把故宮文化帶回家?!惫蕦m博物院副院長婁瑋表示。

近年來,借助阿里巴巴搭建的生態體系,天貓在與博物館等文化IP聯手上已駕輕就熟,2015年9月,天貓發布文創產業合作計劃,致力于打造全球最大的衍生品交易平臺,并先后與荷蘭梵高博物館首發“燃燒的梵高”、與中國國家博物館共推創意家居等。

食品老字號扎堆跨界新零售

沉睡在故宮博物院史料中的珍貴古方,也是快消食品商家眼中的巨大商機,而背靠阿里巴巴所搭建起的生態體系,天貓在助推IP與商業資源對接,提升品牌附加值方面已經建立起一整套成功經驗,打造了稻香村*博物館合作款糕點、知味觀*港囧月餅、廣州酒家*憤怒的小鳥月餅等IP跨界合作標桿案例,推動傳統品牌線上再造。2015年8月,在天貓首發的知味觀與港囧跨界合作款月餅,僅25秒即售空5000份,當日售賣超萬份,成為業界津津樂道的經典案例。

此次“朕的心意”旗艦店推出的一系列食品,由包括壽全齋在內的一批老字號承接研發、量產,談到此次跨界,壽全齋CEO季錦良非常興奮?!袄献痔栐诰€下消費人群不夠年輕,但在線上,正煥發勃勃生機。”作為擁有200多年歷史的品牌,壽全齋在姜這一細分品類的產品研發上一直走在行業前列。而擁抱天貓海量年輕用戶,推動品牌年輕化是這些老字號的重要關注點。

數據顯示,食品行業在線上正處于高速爆發期,各項營運數據增長幅度遠高于平均水平。從2015開設天貓旗艦店至今,壽全齋天貓旗艦店就以每年300%的幅度高速增長,這得益于年輕用戶爆發出的購買力,無添加、沖飲式、低糖低熱等功能性健康食品正日漸成為線上新秀。

“天貓正在推動和挖掘品牌在年輕消費人群中的全新價值,并將開啟一系列針對傳統品牌的扶持政策,借助錦囊喵計等一系列事件營銷策劃,為消費者創造驚喜,推動老字號和傳統品牌升級。”天貓營銷平臺事業部總經理劉博表示,“如今,天貓在推動品牌增值,實現IP-商業的跨界聯合方面已建立起一整套完整的運作模式,天貓正在引領食品行業的產業升級,這將是一場新零售革命。”