上海2016年11月3日電 /美通社/ -- 香港格凌寶健康食品科技有限公司選用源自天然的高品質原料，以達到歐盟倡導的“Clean Label 清潔標簽”食品標簽為標準，為消費者提供健康、天然和放心的食品。

2016年8月，香港格凌寶正式推出產品格凌寶椰奶飲料。這款椰奶的配料不含任何食品添加劑，而且還加入了天然的食品原料 -- 濃縮牛奶蛋白 (MPC)。MPC 取自大洋洲新鮮牛乳，通過物理分離制作，兼具清新的奶香口感和優異的溶解性、乳化穩定性及熱穩定性。格凌寶創新的生產工藝和健康理念為整個椰奶飲料行業注入新生命。

香港格凌寶認為品牌的成功很大程度取決于品類的成功，有生命力的企業會專注于品類創新，沒有生命力的企業最多只局限于品牌的創新。

這一點從來不缺乏例證，先有王老吉開創“涼茶”品類，后有香飄飄開創“杯裝奶茶”品類。王老吉改變了傳統的涼茶鋪銷售形勢，開創了涼茶的罐裝化；香飄飄則顛覆了奶茶的飲用方式。這些成功的例子都讓我們看到品類創新的顛覆性力量，但是在品類創新的深處，還有一股更加強大的力量支撐著幾代食品人，引領著風向標，那就是品質創新。

品質創新是品類創新的深耕，它更多代表著沉淀、專注和責任。近年來，植物蛋白飲料正成為飲料市場不可忽視的中堅力量，通過天然、健康和營養的概念吸引著消費者。其中，椰奶飲料是增長最快的子品類之一，購買椰奶飲料的消費人群從2013年的25%增加到了2015年的34%；與2014年相比，其銷售額增長了29%，椰奶這個市場近年來的發展用迅猛兩字來概括也毫不夸張，同時也經歷了這個品類的各種品牌“大涌現期”。

當一個品類有了一定持續性的占有率，那么勢必會出現往縱度和深度這兩個維度空間的發展。縱度發展即不同口味的創新，比如已經出現了不同風味的椰奶，但需要考慮消費者這么多年對椰奶口味的適應度，不適合盲目挑戰，并且口味上的變化很容易被復制，所以在縱度上很難去突破。那么深度發展就是品質的創新和深耕，品質創新引申出產品本質的差異性，才符合市場的多元化和良性循環。很多椰奶企業在尋求品牌創新上打著生榨、鮮榨、頭道鮮等等的口號，但卻都沒有真正從品質去入手，因為配料上沒有任何差異性，而品質的突破口就是在于產品的配料和工藝優化。

回到植物蛋白飲料吸引消費者健康和營養的初衷，結合天然、健康和營養的訴求，這個突破口就可以打開，而一旦打開，那么品質的創新必定會重新定義這個品類，重新給這個品類做一次徹底的洗牌，整個市場格局勢必會發生變化。誰做到了品質創新，或許就是植物蛋白類飲料的領跑者。

格凌寶團隊現在扮演這樣一個“攪局者”或說是“創新者”。格凌寶以歐盟“Clean Label 清潔標簽”為標準，其創新來源于品質。椰奶品類之所以迅速發展，很大一部分原因來源于滿足消費者健康和營養的需求。

因此，堅持“沒有食品添加劑”這一品質的突破，是格凌寶團隊不變的初衷以及創新和深耕的基石。而這一點對于椰奶飲料，甚至是植物蛋白類飲料來說都很難做到，但格凌寶卻做到了，零添加劑不僅僅是不含防腐劑、香精和色素，而是拒絕了所有一切的食品添加劑，這直接在食品配料表內就一目了然。為了使食品天然原料的乳化穩定性更強，除需要用量實足外，對采購原料的品質、配方組合精算、生產工藝改造、設備的要求和包材的選擇上都有很高的要求，保證產品不會出現的油水分離的現象。格凌寶團隊模擬出牛乳的天然乳化體系，采用物理加工方法分離制得的高濃度濃縮牛奶蛋白，通過獨特的均質工藝，從而成功制造出完全不需要食品添加劑的椰奶。

值得一提的是在如此高造價工藝標準和優質的原料成本下，格凌寶椰奶飲料的終端價格也同樣親民。格凌寶椰奶飲料的產品定位于年輕時尚的消費人群，健康和營養的品質，集中華東、華中和華南市場，渠道定位在連鎖進口和精品商超、區域和本地代表性商超、便利打造品牌形象，鎖定商圈餐飲渠道，更匹配目標消費人群，包括區域連鎖和本地優質的餐飲系統，另外深耕年輕時尚消費人群的特殊渠道、現代服務和娛樂業渠道，此外格凌寶椰奶飲料的包裝非常獨特和具有個性，非常符合目標人群的定位，大膽啟用黃色的底色搭配0這個醒目的數字，這既可以解讀為零添加劑，又代表著品牌符號和標記，讓人過目不忘。對比其他椰奶飲料，從品質創新、渠道切入和包裝視覺，格凌寶椰奶飲料充滿著獨一無二的魅力和營銷差異化。

縱觀整個椰奶市場，相同的品質和價值層面十分擁擠，品牌創新已經陷入疲軟，那么市場一定會陷入價格戰的死循環。但是誰掌握了品質的創新，就有資本重新開墾出一片新的市場。要進入這個市場，你必須要擁有獨特產品價值的資格。格凌寶椰奶重新定義了這個市場的格局，因為它已經拿到了真正健康和營養的密匙。預測未來3年內，椰奶行業勢必會迎來一次徹底的大清洗，優勝略汰，真正收益的一定會是消費者，因為格凌寶創新的改革，對椰奶品類的提升是一個質的飛躍。

格凌寶“一眼看懂的清潔標簽”的品牌理念，堅信配料表才是一款食品真正的窗口。它能更加直白地告訴消費者產品的本質和價值，所以呼吁并提倡消費者多看一眼配料表，多關注配料表。格凌寶始終堅持制出每一份帶出清潔標簽的食品，堅持品質的創新和深耕，帶給消費者優質健康的生活享受。