參考消息網(wǎng)9月22日報道臺媒稱，生活在中國大陸，在手機(jī)上可以做的事情非常多，許多宅男、宅女整天盯著手機(jī)追劇、玩游戲。但宅在家里還是得吃飯，手機(jī)訂餐想吃什么都可以送上門，但泡面市場卻慘淡一片。

據(jù)臺灣“中央社”22日報道，網(wǎng)絡(luò)訂餐方便到只要在一個平臺上輸入手機(jī)號碼獲得動態(tài)碼即可，同一個平臺上會顯示每家餐廳起送最低金額，也會顯示配送費用，大抵就是花人民幣3元到5元的配送費，無論想喝杯星巴克咖啡，想吃路邊小店的燒烤，還是吃意大利面，都可以送上門。

下單后，網(wǎng)頁會顯示下單成功，同時用戶會收到下單確認(rèn)信息，這就表示餐廳已接單。下單餐廳還會顯示預(yù)計的配送時間。

大陸知名網(wǎng)路訂餐平臺“餓了么”才剛宣布，日交易額突破人民幣2億元，旗下蜂鳥配送“準(zhǔn)時達(dá)”服務(wù)單均配送時間縮短至31分鐘以內(nèi)，且單均營運成本已接近損益兩平。“餓了么”官方數(shù)據(jù)顯示，交易平臺服務(wù)據(jù)點已經(jīng)涵蓋大陸1000個城市。而大數(shù)據(jù)分析平臺易觀7月發(fā)布的外賣市場報告顯示，2016年第2季，“餓了么”以35.5%的市場占有率繼續(xù)領(lǐng)跑大陸外賣市場。

報道稱，網(wǎng)絡(luò)訂餐太方便，搶走了在大陸泡面市場。

大陸泡面市場的龍頭企業(yè)頂新集團(tuán)康師傅控股公司8月底公布半年報，其中第2季單季獲利大幅下滑87%，創(chuàng)康師傅近10年來單季獲利的最大降幅。

在2011年以前，康師傅營收、凈利一直保持雙增長。但自2013年以來，隨著泡面市場降溫，康師傅業(yè)績連續(xù)下降。康師傅在2016半年報中說，上半年集團(tuán)受到泡面升級短期壓力影響，整體表現(xiàn)不佳。

盡管泡面的口味越來越多樣，消費族群卻在流失。很大的原因是，提起泡面，很多人就會說不健康、沒營養(yǎng)。

泡面健康與否一直有爭議，但當(dāng)對它的印象已深入人心時，隨著大陸各地收入提高，消費觀念升級，以泡面、小熱狗、碳酸飲料等為代表的快速消費品市場正在萎縮。

另一方面，優(yōu)酪乳、牛奶、茶類等強調(diào)健康的食品，銷售量正在成長。網(wǎng)絡(luò)訂購便捷、但又更營養(yǎng)的現(xiàn)做餐點，也在分食泡面市場。

AC尼爾森2015年一份調(diào)查報告就顯示，有3/4的中國大陸受訪者表示，愿意支付更高的價格購買健康的食品。在這項調(diào)查中，健康的意思是純天然、無人工味素、非基因改造等。

大陸媒體引述一名從事高鐵餐飲服務(wù)的業(yè)者說，由于高鐵密封性特別強，泡面味道很重，高鐵上都沒有賣泡面，目前僅普快還有泡面在賣。

報道稱，這是令人意外的因素，當(dāng)高鐵、飛機(jī)等高速快捷的交通工具慢慢普及，乘車時間大幅減少，旅途中吃東西的需求減弱，車上餐飲內(nèi)容也跟著時代在改變。