中新網(wǎng)廣州8月30日電 (許青青)在廣州的餐廳吃飯,被收取“茶位費(fèi)”(泛指基本茶位費(fèi),也包括餐位費(fèi)、消毒餐具費(fèi)等收費(fèi)名目)已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象。然而,廣州市消費(fèi)者委員會30日發(fā)布的一項(xiàng)廣州市餐飲業(yè)茶位收費(fèi)情況民意調(diào)查報(bào)告顯示,近八成消費(fèi)者“支持取消”茶位收費(fèi)。
“飲茶”一直是廣州的餐飲文化和餐飲習(xí)慣,調(diào)查顯示,接收問卷調(diào)查的705位消費(fèi)者中,有99%的消費(fèi)者均被收取過“茶位費(fèi)”,68%被收取過“消毒餐具費(fèi)”,39%被收取過“餐位費(fèi)”。
調(diào)查顯示,有超過九成的受訪消費(fèi)者在“茶樓”及“中、高檔酒樓”被收取茶位費(fèi),七成消費(fèi)者在“家常菜館”及“星級酒店”被收取茶位費(fèi),說明現(xiàn)時(shí)收取茶位費(fèi)已成為各類餐飲業(yè)的普遍現(xiàn)象。這種經(jīng)營模式由來已久,隨著時(shí)代的發(fā)展,不少餐飲企業(yè)從廣東走向全國各地,也把這一習(xí)慣帶到了全國各地。
在受訪的各類餐飲店中,總體65%的餐飲店基本茶位費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是1-5元/人,18%的餐飲店收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是6-10元/人。其中,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為1-5元/人的餐飲店,茶樓占了23%,其次是家常菜館占19%;普遍星級酒店、大學(xué)餐廳、日本料理也都會收取標(biāo)準(zhǔn)不等的茶位費(fèi)。另外,有23%的中高檔酒樓收取6-10元/人的茶位費(fèi)。
記者在網(wǎng)上搜索相關(guān)關(guān)鍵詞時(shí),很多網(wǎng)友在網(wǎng)上提出“為什么在廣州吃飯不喝茶也要收茶位費(fèi)”、“交了茶位費(fèi)只能喝劣質(zhì)茶”、“小孩也要收茶位費(fèi)嗎”等問題。
針對各類場所收取茶位費(fèi)的態(tài)度,有77%的消費(fèi)者認(rèn)為收取茶位費(fèi)“不合理”,只有23%的消費(fèi)者還是可以理解接受,但絕大部分消費(fèi)者“雖有意見但只能逆來順受”。但是,大部分餐飲店的觀點(diǎn)是“喝茶水需要收費(fèi)”,“即使不喝茶水,餐飲店提供餐具、安排位置,這些都包含在茶位費(fèi)里”,然而大部分消費(fèi)者不理解也不認(rèn)同這種收取茶位費(fèi)的理由,認(rèn)為“這筆錢不應(yīng)由消費(fèi)者買單”。
報(bào)告分析,收取茶位費(fèi)成為餐飲行業(yè)的潛規(guī)則的原因,一是“自覺”跟風(fēng),二是“補(bǔ)貼”菜價(jià),不喝茶也要收費(fèi),已形成一種“霸王條款”,演變?yōu)橐环N變相收費(fèi)。
廣州市消委會方面認(rèn)為,如果不是免費(fèi)提供茶水,餐飲店應(yīng)提前告知消費(fèi)者,讓消費(fèi)者有選擇是否需要茶水的權(quán)利。雖然現(xiàn)時(shí)沒有明文規(guī)定收取茶位費(fèi)是否合法,但違反《民法》平等、自愿、公平原則,消費(fèi)者應(yīng)該消費(fèi)多少則支付多少費(fèi)用,其他額外費(fèi)用都屬于不合理收費(fèi)。(完)