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【匠人匠心】開元花藝師徐國寶 -- 他一揮手,春天都開了

來源:開元旅業集團
2016-04-22 14:35:00

杭州2016年4月22日電 /美通社/ -- 白墻黑瓦,小橋流水,楊柳依依,花香襲人,烏篷船上花團錦簇百紫千紅,他輕輕地搖起一擼,水波一圈圈蕩開,整個春天也在他的一揮手間,霎時都開了。

這個坐在烏篷船頭,搖櫓為我們送來一船鮮花的人,就是紹興開元名都大酒店的花藝師徐國寶。從1995年18歲時進入開元之江度假村從事花工這個職業,徐國寶已經和花花草草打了二十多年的交道。不會講笑話的花藝師不是好廚子,“花”言巧語造就了徐國寶幽默風趣的性格,從領導到員工都親切地喊他阿寶師傅。

來自杭州蕭山農村的阿寶,從小就生活在莊稼之間,家里也會養些花草。所以畢業后到酒店找工作時,阿寶毫不猶豫地就填寫了花工這個崗位。

現在說到這個選擇,阿寶還會一臉狡黠地說:“餐飲要端盤子,房務也鋪床,我那會兒身材瘦小,我想我應該不適合干這些吧。然后覺得花工就是養養花澆澆水,挺有情調的,就一眼選上了這個。”

“現在還會覺得這個崗位有情調嗎?”

其實不用阿寶回答,我們也清楚他現在的狀態。阿寶一年有大半時間既不在自己工作的紹興,也不在老家蕭山,集團各家新酒店開業、各種重要會議接待、各類培訓比賽,都能看到他忙碌的身影。我們拍攝這段視頻,也是好不容易在他兩次出差之間擠出了兩天的時間。

“覺得自己的工作苦嗎?”

“要說不苦那是騙人的,有時候為了完成一件創意作品,要投入兩個月甚至更多的時間,在這期間吃不好飯也睡不著覺,睜開眼閉著眼面前都一堆紅紅綠綠的花在走馬燈似的轉。你還得不斷地推翻自己的想法,包括毀掉自己費心費力做出來的作品。但最后看到一件自己和他人都滿意的作品呈現在面前時,那種滿足和成就感就讓我覺得吃再多苦受再多累其實都是值得的。”

看著他花房一角的鋼絲床,再看看他堆滿煙頭的煙灰缸,我們知道他連續工作二十五個小時、半個多月不出花房的門、三四百朵小菊里面挑出兩支都是他同事的夸張之詞了。

“我現在都是個水平高超的木工了,現在花藝師拼的就是個綜合技能啊。”

指著滿地的銑床、電鉆、電鋸、四面刨、砂光機,阿寶師傅自豪地說。看著在紛飛的木屑中專心鉆孔的他,看著一刀刨下一長條竹子皮的他,看著小尖錘在酒壇上輕輕敲出不規則小孔的他,我們也覺得阿寶師傅一定是個好木工。

“最開始當然是模仿,學習世界各國特別是日本的插花藝術,但到一定程度后必須有創新、必須有自己的創意在里面。”

從街頭廢棄的花雕酒壇,到深山里的翠竹,再到木材市場的兩塊梧桐木,阿寶把中國元素和紹興特色巧妙地融入到了自己的花藝作品中。

用他自己的話來說就是“用鮮花記住一種顏色,記住一種味道,記住一座城市。”

從花匠到花藝師,從種花種菜種春風,到讓鮮花在手中綻放第二次生命,阿寶追求的是由匠入道的藝術精神,不變的是他匠人匠心的本質。

“一手帶出來的有二十多個,至于來培訓過幾天、指導過一些的就沒法統計數字了。”

藝術和匠心都需要傳承,阿寶在開元也培養了一大批花藝人才,他們和這位寶師傅一起,讓五星級酒店除了一流的設施和服務外,更帶給了客人藝術的享受和格調、品味。

匠人:徐國寶

職業:花藝師

從業時間:21年

所在地:紹興開元名都大酒店

場景提供:紹興開元名都大酒店 大禹·開元