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開元酒店集團(tuán)十大“開元星廚”出爐

來源:開元酒店集團(tuán)
2016-03-18 17:12:00

杭州2016年3月18日電 /美通社/ -- 日前,開元酒店集團(tuán)“星廚駕到”之“我是星廚”評選活動圓滿結(jié)束,十大“開元星廚”已經(jīng)選出,分別為:杭州開元名都大酒店陳利江、中央廚房姚劍、大禹·開元魯橋、浙江開元蕭山賓館汪浩、紹興開元名都大酒店戚興良、義烏三鼎開元名都大酒店丁亮、上海松江開元名都大酒店趙寶楚、杭州千島湖開元度假村姜捍華、開元寧波九龍湖度假村楊建明、浙江三立開元名都大酒店韓翔(排名不分先后)。此外,臺州開元大酒店徐明方、北京開元名都大酒店張靖、浙江開元蕭山賓館王清明、長春開元名都大酒店張亞軍以及淮安開元名都大酒店姬佩書,在本次活動中獲得“星廚提名獎”。

“星廚駕到”之“我是星廚”評選活動自2月份以來歷時近一個半月,由開元酒店集團(tuán)旗下各酒店共推薦41名廚師集結(jié)在一起,由集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)專家初選出15名廚師,然后經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票和專家評審(根據(jù)任職經(jīng)歷、專業(yè)職稱、各項(xiàng)榮譽(yù)、國家/省級比賽獲獎、集團(tuán)技術(shù)比武獲獎等條件)進(jìn)行綜合評估,最終評選出十大“開元星廚”。開元酒店集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“星廚駕到”之“我是星廚”評選自啟動以來,反響熱烈,其中微信票選參與數(shù)近十萬人,更有眾多網(wǎng)友表示,“心中有愛才能做出人間美食”。

“星廚駕到”是開元酒店集團(tuán)2016年全新打造的餐飲品牌活動,活動精心設(shè)計(jì)了“星廚集結(jié)”、“我是星廚”、“星廚味道”、“星廚盛宴”、“星廚課堂”、“星廚高徒”等六大環(huán)節(jié)。酒店集團(tuán)運(yùn)營部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,活動設(shè)計(jì)的初衷是為了持續(xù)弘揚(yáng)中華美食文化,更好地挖掘和開發(fā)各地風(fēng)格菜系,形成獨(dú)具風(fēng)格的開元特色菜肴,讓更多的賓客體驗(yàn)到開元珍饈的魅力,同時發(fā)展和培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬牛龠M(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。

“星廚駕到”系列活動之后將開啟“星廚味道”環(huán)節(jié),十大星廚重磅出擊,推出結(jié)合酒店當(dāng)?shù)仫嬍程厣幕膭?chuàng)意菜肴,并通過視頻拍攝進(jìn)行線上推廣,結(jié)合酒店線下經(jīng)營宣傳,包括名菜品鑒試吃、星廚主題宴預(yù)訂等概念活動,帶給消費(fèi)者一種視覺和味覺的饕餮盛宴。