英國中產階級鐘愛的比薩連鎖店PizzaExpress日前被弘毅投資以9億英鎊收購。這家私募股權集團周一宣布，擬直接收購中國境內26家PizzaExpress特許經營餐廳，并計劃每年開張至多15家新餐廳。

“弘毅投資收購我們之前，PizzaExpress董事會就非常熱衷于發展我們在中國的業務。”PizzaExpress行政總裁理查德·霍奇森表示，“我們在中國的餐廳一般要比在英國的餐廳繁忙兩倍。”弘毅投資的這筆交易顯示中國投資者對英國消費品牌的“胃口”越來越大。此前光明食品曾收購維他麥，該交易對這款早餐麥片品牌的估值達到12億美元。