中國日報網1月19日電（楊簫瑋） 據外媒報道，全球牛奶產量大增造成供過于求，導致國際奶價去年大跌，引起國際關注。從2013年10月份開始，國際原奶價格一路下行，包括新西蘭、歐盟在內，2014年原奶價格跌幅達到30%至40%。

而作為生產原料的大包奶粉價格更是急劇下跌。2014年年初，新西蘭進口奶粉完稅價格在每噸5.5萬元左右，而眼下，新西蘭進口奶粉完稅價格已降到每噸1.8萬元，價格不足一年前的三分之一。

此外，2015年歐盟撤銷牛奶產量限額，考慮到25個歐盟國家及南亞國家產量占全球44%，專家預計供過于求的情況將可能更加嚴重。“奶比水賤”的現實，折射出全球乳業的困局。

英國牛奶賤賣傷奶農

近日，在中國奶農“倒奶殺牛”不止的同時，英國數千名奶農也深陷牛奶價格暴跌的夢魘。

據英國媒體報道，英國多家超市打起了“牛奶價格戰”。超市的牛奶價格已從去年初的1.39英鎊（約合人民幣13.09元），下降到最低的89便士（約合人民幣8元）。牛奶價格平均每公升只售43便士（約合人民幣4元），比瓶裝水還要便宜1便士。當地一本消費者雜志比較了牛奶和其他主要飲品的價格，發現目前英國超市奶價不到橙汁價格的三分之一，比啤酒便宜80%。

雖然很多英國超市均強調，牛奶價格下調主要令超市減少利潤，奶農的收入仍得到保證。但實際上，英國牛奶收購價從去年的每品脫19.2便士下降到目前最低的每品脫11.4便士。與此同時，農場的經營成本比8年前增加了36%，去年占最大成本的奶牛飼料價格更上漲了接近50%。英國畜牧業界擔心，奶價持續下跌加上成本居高不下，最終會令當地奶農數量在十年內減少一半。

英國農民工會擔心，奶價持續下跌加上成本高漲，最終會損害英國的乳業。上個月，有60名奶農因為虧本選擇轉行。“英國乳品行業正在面臨最嚴重的危機。”NFU乳品總裁羅布·哈里森說。“零售商們爭奪市場份額的行為正讓越來越多的牧場主放棄他們的工作。”

英國農民工會表示，過去10年，英格蘭、威爾士地區的牛奶農場數量已經減少了一半，目前還剩下不到1萬個。如果情況繼續惡化，10年后這個數量可能再減半。

歐洲奶農“焚燒”“倒奶”表示抗議

2014年12月11日，在比利時布魯塞爾，歐洲奶農在歐洲委員會總部前焚燒歐盟領導人肖像并傾倒牛奶，抗議奶價過低。

“2014年歐盟奶價的降幅之大是前所未有的，歐洲天氣利于奶業生產，且飼料成本較低，牧場利潤較高，因此2014年歐盟奶產量將明顯高于上年。目前歐盟國家的乳制品庫存較大，以脫脂奶粉和奶酪為主，供給的增長將進一步對奶價造成壓力，預計歐盟平均奶價將降至30歐元/100公斤，約合2.70人民幣/公斤。” 法國GIRA咨詢公司乳業分析總監Christophe Lafougere表示。

如果俄羅斯食品進口禁令持續一年，2015年歐盟乳制品的出口下降折合成原料奶占總產量的2.5%，以FOB價計算，損失大約為23億歐元。如果禁令解除后對俄出口仍沒有增加，預計2018歐盟奶產量為1.5-1.53億噸。

2014年上半年起全球奶價快速下滑，有分析人士指出，主要是因為歐盟取消牛奶配額，牛奶產量出現大幅增長。其次，俄羅斯的食品進口禁令為已經低迷的國際乳品市場雪上加霜。此外，大洋洲、歐洲、美國的產量都在增長，導致全球供給過剩。

新西蘭奶制品出口受打擊

據外媒上月報道，因歐美的大量供應打壓了奶價，新西蘭農戶正在壓低牛奶產量，這顯示數年來推動新西蘭經濟成長的“白金”潮已成明日黃花。新西蘭是全球最大奶制品出口國。

上一季創紀錄高位的奶制品價格已不復存在，因供應過剩且俄羅斯等國的購買放緩，打壓了新西蘭最大出口業--奶制品的出口。

新西蘭奶制品企業恒天然 （FSF.NZ） 料在12月10日下調奶制品出廠價預估，或將乳固體價格從當前的每公斤5.30新西蘭元下調至六年低點5.00新西蘭元下方。

分析師預計新價格將遠低於平均生產成本，將使新西蘭農業為基礎的經濟規模削減約55億新西蘭元，這對農戶來說是個重大打擊。

“我們將看到未來六個月左右的貿易數據相當疲弱，因奶制品價格至今的跌勢已反應到官方數據，其將顯示在經常帳和貿易條件數據中，”新西蘭國民銀行分析師Doug Steel稱。

中國奶業怪圈：需求大、奶難賣

據外媒報道，歐盟稱，對進口乳制品需求最大的國家是中國。據悉，全球有1/5的出口奶制品都被運到中國。然而讓人詫異的是，就在國內如此巨大的需求缺口下，今年元旦前后，中國仍有不少地區出現奶農大面積“倒奶”事件。

盡管中國乳業危機的背后有其深層原因，但無法否認的是，這與“國際奶價大跌、全球乳業面臨困境”的大背景有著密切的聯系。在這種大環境下，就連新西蘭等乳制品出口大國都無法獨善其身。

據中國農業部公開數據顯示，去年2月，北方主產區生鮮乳價格升到頂點，達到每公斤4.27元。但此后價格直轉而下，到2014年最后一天，北方10省份主產區生鮮乳平均價格已經降到了每公斤3.75元。

奶農自產的生鮮牛奶價格，已從去年一月初的4元一公斤跌到了2.5元。奶農反應，一瓶500毫升礦泉水，賣1塊2到1塊5，奶比水賤，叫人寒心。

然而奶農眼下更大的困境不是價格跌了，而是產出的鮮奶沒人要了。眼下每天有超過3000公斤的鮮奶沒人要，只能賣給養豬場，甚至倒掉。

同時，乳企也在算一筆賬，面對原奶價格持續下跌等情況，有的企業選擇壓低奶價收奶，有的則拒收或限量收奶。中國的乳品產業顯然在發展中遇到了困難。