近期，全球食品價格持續下跌，目前價格已跌至4年來的最低水平。對此，業內人士認為，全球食品價格下跌的主要原因是豐收和庫存充盈，而美元升值也導致以美元計價的食品價格下跌。

受到谷物豐收、庫存充盈等因素的影響，近期，全球食品價格持續下跌。截至今年9月份，全球食品價格指數已經連續第6個月下跌，達到近4年來的最低水平。其中糖和乳制品價格下跌幅度最大，其次是谷物和油，而肉類食品價格保持堅挺。

價格跌至4年來最低水平

近日，聯合國糧農組織（FAO）公布的9月全球食品價格指數為191.5(2002～2004年為100)，較去年同月下降了6%，全球食品價格下跌至4年來的最低水平。記者了解到，該組織統計的食品指數已連續6個月下降，創20世紀90年代后期以來最長連續下跌期。

糧農組織表示，今年9月衡量包括谷物、肉、糖等一攬子食品價格的食品價格指數平均為191.5點，比8月下跌2.6%，較去年同期跌幅更是高達6.0％。截至今年9月份，這一指數已經連續第6個月下跌，達到2010年8月以來最低水平。其中糖和乳制品下跌幅度最大，其次是谷物和油，而肉類價格保持堅挺。

記者了解到，乳制品的價格下降趨勢最為明顯，9月份乳制品價格指數較去年同月下降了25%。值得注意的是，9月份谷物的價格也下降了9%，這主要是由于小麥豐收。另外，美國芝加哥商品交易所大豆及玉米價格目前已經跌至4年來最低點。此外，9月份油脂類食品價格下降了12%，創出2009年10月以來的最低水平，這主要是棕櫚油市場需求減退等原因所致。

雖然乳制品、谷物、油脂類食品價格持續下跌，但是，9月份各種肉類價格卻逆勢上漲了12%。據了解，近期，肉類食品價格持續居高不下，9月份肉類價格指數繼續超出去年同期創紀錄水平22點，但在連續數月上漲后，僅比8月的水平略有增加，2014年肉類產量將小幅增長，但不足以使處于高位的價格下降。有業內人士預計，2015~2016年全球食糖產量將增加，而許多國家的奶類生產繼續穩步增長，魚品產量也將呈上升趨勢，這主要是得益于水產養殖和低于預期的厄爾尼諾現象影響。

據了解，糧農組織食品價格指數為每月發布一次，用來衡量一攬子食品國際價格的月度變化。該指數由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個商品類別的價格指數的加權平均數構成。

此外，近期，糧農組織發布的最新一期《糧食展望》報告和食品價格指數顯示，2014年世界谷物產量預計比糧農組織5月份的初步預報增加6500萬噸，達到25.23億噸，世界谷物庫存量將在2015年作物種植季節結束時創下15年來的最高水平，而世界所有國家用于進口食品的支出總額將連續第5年再次超過1萬億美元。

庫存充盈制約價格上行

對于全球食品價格大幅下跌的情況，業內人士認為，全球食品價格下跌的主要原因是豐收和庫存充盈，而美元升值也導致以美元計價的食品價格下跌。

糧農組織高級經濟學家阿巴斯安(AbdolrezaAbbassian)指出，全球谷物價格下跌，主要原因是收成良好且庫存充足。“這是連續第6個月下滑，這是自20世紀90年代后期以來連續下跌時間最長的時期。據我們搜集的數據顯示，在今后幾年內，多數食品價格指數下滑幅度可能會更大。”阿巴斯安在接受媒體采訪時說道。

據媒體報道，俄羅斯為對抗美歐制裁的措施停止了從歐盟(EU)進口奶酪。受此影響，乳制品價格大幅下跌。此外，糧農組織報告指出，在幾內亞、利比里亞和塞拉利昂爆發的埃博拉病毒擾亂了市場、農業生產活動和生計，嚴重影響了眾多人口的糧食安全，而近東地區干旱的氣候條件導致該區域谷物收成低于平均水平，敘利亞和伊拉克的沖突致使糧食安全形勢持續惡化。