圣牧有機(jī)之旅是由內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司主辦的針對(duì)圣牧烏蘭布和沙漠全程有機(jī)沙草產(chǎn)業(yè)基地的探訪(fǎng)活動(dòng)。旨在落實(shí)“開(kāi)放牧場(chǎng)，見(jiàn)證有機(jī)”，讓更多人感受烏蘭布和沙漠的純粹震撼，同時(shí)延續(xù)傳播有機(jī)健康的生活理念。
作為中國(guó)唯一一家符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的垂直整合有機(jī)乳品公司，圣牧高科秉持“全程有機(jī)、至純至真”，在烏蘭布和沙漠開(kāi)辟了圣牧?盤(pán)古有機(jī)草業(yè)種植基地，力保奶源純凈無(wú)污染。
這一次，在圣牧高科工作人員的帶領(lǐng)下，來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商相聚內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠，一起感受全程有機(jī)的純粹魅力。參觀圣牧高科有機(jī)奶全球樣板工廠(chǎng)，了解生產(chǎn)工藝及整個(gè)流程的同時(shí)，體會(huì)每一滴圣牧全程有機(jī)牛奶的高品質(zhì)。在參觀的同時(shí)，圣牧高科也安排了豐富多彩的活動(dòng)，同享沙漠風(fēng)情：篝火晚會(huì)烤全羊，葡萄采摘鮮魚(yú)莊。魚(yú)和羊的匯合充分體現(xiàn)了“鮮”的特點(diǎn)，新鮮的體驗(yàn)、新鮮的牛奶，沙漠嘗鮮活動(dòng)即將開(kāi)始。
圣牧有機(jī)之旅，見(jiàn)證「全程有機(jī)」純真奇跡，即刻啟程。
圣牧獲多數(shù)買(mǎi)入評(píng)級(jí) 前途不可限量
以“全球有機(jī)奶第一股”概念引入的中國(guó)圣牧(01432.HK)于7月15日在香港聯(lián)交所主板掛牌上市。日前公布截至6月30日止中期業(yè)績(jī)，較去年同期增長(zhǎng)1.71倍。長(zhǎng)勢(shì)喜人，深得一眾實(shí)力資本青睞。
8月21日，中銀國(guó)際發(fā)表研究報(bào)告，首予中國(guó)圣牧(01432-HK)買(mǎi)入評(píng)級(jí)，并給予目標(biāo)價(jià)2.93元。
報(bào)告指出，中國(guó)圣牧是中國(guó)領(lǐng)先的有機(jī)奶生產(chǎn)商。圣牧有別于其他同業(yè)可比公司：
1.高食品安全標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)及其獨(dú)有的符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的“全程有機(jī)”生產(chǎn)模式。
2.較低的農(nóng)場(chǎng)投資成本及有機(jī)奶的價(jià)格溢價(jià)產(chǎn)生的高資本回報(bào)率。
3.考慮到有機(jī)奶行業(yè)擁有較高的門(mén)檻導(dǎo)致業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)有限，估計(jì)隨著產(chǎn)能的增加，圣牧2013年至2016年的核心利潤(rùn)年復(fù)合增長(zhǎng)率為74%。
8月22日，中金首次覆蓋中國(guó)圣牧，并給予「買(mǎi)入」評(píng)級(jí)，2015年底目標(biāo)價(jià)為3.5港元，意味著50%的上升空間及17.8倍的利潤(rùn)收益率(對(duì)比預(yù)測(cè)2015年核心盈余)。
報(bào)告指出，「全程有機(jī)」認(rèn)證是中國(guó)圣牧無(wú)與倫比的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而有機(jī)牛奶仍然面臨一個(gè)增長(zhǎng)期，預(yù)期原料奶價(jià)格會(huì)在夏天的生產(chǎn)高峰期后開(kāi)始從價(jià)格底部及長(zhǎng)期下降趨勢(shì)反轉(zhuǎn)。
中金預(yù)期，中國(guó)圣牧可能在2014年至2016年實(shí)現(xiàn)65%的核心利潤(rùn)年復(fù)合增長(zhǎng)率，最高能達(dá)到59%的復(fù)合年均增長(zhǎng)率，得益于不斷增長(zhǎng)的需求及高門(mén)檻的入門(mén)。
有支撐，更有奮進(jìn)的力量，圣牧此行，必不負(fù)眾望。
全程有機(jī)沙草產(chǎn)業(yè)鏈條
圣牧團(tuán)隊(duì)在多年的努力下率先建立了全程沙草有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈條，從有機(jī)環(huán)境、有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)加工到有機(jī)產(chǎn)品，全程各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，打造“世界沙草有機(jī)產(chǎn)業(yè)基地”，致力于創(chuàng)建“中國(guó)高端有機(jī)牛奶品牌”。
純凈有機(jī)環(huán)境
將奶源地限定在烏蘭布和沙漠，圣牧用心于這里無(wú)與倫比的純凈，與有機(jī)牛奶的純凈兩相呼應(yīng)。限定奶源產(chǎn)地是一種難能的嚴(yán)謹(jǐn)，而對(duì)于被限定的產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，得天獨(dú)厚是它的關(guān)鍵詞，有自己的特色，同時(shí)也有為典范的水準(zhǔn)。
作為中國(guó)第八大沙漠的烏蘭布和沙漠，由黃河歷史上多次改道沖擊而成，沙漠下是肥沃的河床，黃河的側(cè)滲給烏蘭布和沙漠提供了豐富的地下水。因此，可以說(shuō)這里是一塊不可多得的有機(jī)凈土。且不同于經(jīng)過(guò)多年凈化之后形成的有機(jī)土壤(可能變得稍微貧瘠或者仍有農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)殘留)，這里的土壤一直都處于自然原生狀態(tài)。
方圓百里，沒(méi)有工業(yè)區(qū)，沒(méi)有居民區(qū)(只有幾家散戶(hù))，沒(méi)有污染源，本身的純凈之外，污染源的缺失又讓這純凈多一份確鑿。天然、無(wú)污染的環(huán)境條件是發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的前提和根基，擁有這難得的條件更是有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之幸。
腹底，是黃河千年古道，白堊紀(jì)時(shí)代形成的十幾米厚的紅膠泥層，涵水保肥，說(shuō)是貧瘠的萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)肥沃的紅絲毫不為過(guò)，這珍稀的肥沃有著滋養(yǎng)生命的潛力。
頸部，冬青湖與黃河唇齒相依，大大小小200余個(gè)沙漠湖泊鑲嵌各處，水源豐富，在普遍以干涸著稱(chēng)的沙漠中，這里的水源著實(shí)難得，而200多個(gè)的數(shù)量則堪稱(chēng)奇跡。這是奇跡的生態(tài)現(xiàn)象，也在冥冥中預(yù)示了將來(lái)的有機(jī)發(fā)展勢(shì)必也會(huì)是一個(gè)奇跡，并且只會(huì)更壯觀。
周?chē)?，大片純凈的沙子?gòu)成了天然的病毒隔離帶，在強(qiáng)力的陽(yáng)光照射下，沙子的熾熱則是殺滅病菌和害蟲(chóng)的利器，這又讓難得的純凈更添剔透晶瑩的光芒。
自然有機(jī)種植
圣牧在巴彥淖爾的烏蘭布和沙漠進(jìn)行大規(guī)模的生態(tài)建設(shè)，自種20萬(wàn)畝有機(jī)牧草，啟用現(xiàn)代化技術(shù)，種植牛食“三件寶”——苜蓿、玉米和油葵。且不用化肥，不用農(nóng)藥，不用轉(zhuǎn)基因，牛糞還田，并建起了全國(guó)第一個(gè)專(zhuān)業(yè)的有機(jī)飼料加工廠(chǎng)。
有機(jī)種植是在植物成長(zhǎng)過(guò)程中(包括土壤改良、施肥和害蟲(chóng)控制等階段)完全使用自然原料的種植方法，相較于一般種植，有效規(guī)避了藥物性元素的參與。
比肩東北黑土地的潛力股：圣牧開(kāi)發(fā)“沙蓋耬”
在土壤改良及施肥方面，拌合黃沙與膠泥，從而形成當(dāng)?shù)乩习傩账追Q(chēng)的“沙蓋耬”好土地;將牛糞和秸稈進(jìn)行90度高溫發(fā)酵處理，制成天然有機(jī)肥。“沙蓋樓”好土地拌上牛糞發(fā)酵后的有機(jī)肥，沙地團(tuán)力結(jié)構(gòu)成分加大，預(yù)計(jì)5—10年時(shí)間內(nèi)這里的土壤可達(dá)到東北黑土地土質(zhì)的條件。
害蟲(chóng)控制方面，保持單位面積蟲(chóng)口在安全范圍之內(nèi)的前提下，用自然天敵解決蟲(chóng)害問(wèn)題。而圣牧沙漠有機(jī)種植在害蟲(chóng)控制方面又具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)：沙漠的高溫及高溫差作用具有潔凈功效，在過(guò)濾病毒的同時(shí)也對(duì)蟲(chóng)害起到了相應(yīng)地阻隔作用，病毒、蟲(chóng)害無(wú)從入境，也就確保了有機(jī)種植的穩(wěn)定性。
科學(xué)節(jié)水滴灌+高科技測(cè)水儀=圣牧福牛營(yíng)養(yǎng)充盈有機(jī)好食糧+綠色節(jié)約
在現(xiàn)代化技術(shù)運(yùn)用方面，有“牧草之王”美譽(yù)的紫花苜蓿向來(lái)是奶牛最?lèi)?ài)的食物，圣牧在沙漠中種植苜蓿一改靠天吃飯的舊傳統(tǒng)，先見(jiàn)性地運(yùn)用了現(xiàn)代化節(jié)水滴灌技術(shù)，滴水出苗，實(shí)現(xiàn)了資源利用的最大化，而且還在此基礎(chǔ)上，集成高密度種植、平衡施肥、綜合植保、機(jī)械收獲等多項(xiàng)豐產(chǎn)技術(shù)，并運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備監(jiān)控播種深度、植株間距。與此同時(shí)，配備高科技測(cè)水儀，實(shí)時(shí)監(jiān)控土壤濕度，并根據(jù)需求進(jìn)行科學(xué)化調(diào)整。
另一方面，純凈的生長(zhǎng)條件有助于飼草保持更好的質(zhì)量，而沙漠地區(qū)晝夜較大的溫差則有利于飼草積聚營(yíng)養(yǎng)，這就為奶牛攝入營(yíng)養(yǎng)豐沛的食材提供了重要保障。
善舉很多時(shí)候都能一箭雙雕，圣牧的有機(jī)沙草種植模式已經(jīng)造就了多個(gè)沙漠綠洲，不僅為奶牛創(chuàng)造了高營(yíng)養(yǎng)食物來(lái)源，也在一定程度上防止了沙漠化蔓延，無(wú)形中促成了人與自然和諧共生。
天然有機(jī)養(yǎng)殖
有專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)師提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案，這大概在人看來(lái)已經(jīng)屬于高端奢華的檔次了。在圣牧的沙漠牧場(chǎng)，就有這么一群享受高級(jí)別待遇的奶牛。根據(jù)不同體質(zhì)特點(diǎn)及健康狀況設(shè)置區(qū)別化營(yíng)養(yǎng)食譜，如果健康狀況稍表現(xiàn)不佳，即有專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師對(duì)其進(jìn)行純植物性藥物的施用性治療。飲用礦泉水級(jí)別的水，吃營(yíng)養(yǎng)含量高的天然有機(jī)牧草，在吃喝以及擠奶工作的間隙，還有充裕的休閑時(shí)間，廣袤的沙漠是它們休憩、活動(dòng)的愜意所在。
國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)分區(qū)
圣牧擁有國(guó)內(nèi)第一大牧場(chǎng)，現(xiàn)在已建成可容納3000頭奶牛的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)牧場(chǎng)8座，且引入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)管理理念，建立了奶牛專(zhuān)屬環(huán)境體系。設(shè)置飼養(yǎng)區(qū)、奶牛運(yùn)動(dòng)區(qū)、擠奶大廳、青貯飼料區(qū)、糞污處理區(qū)及飼草種植區(qū)等多個(gè)不同區(qū)域，進(jìn)行針對(duì)性、系統(tǒng)化管理。各區(qū)域雖然各有明細(xì)分工，但都遵循著統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化要求——整潔。
青貯飼料區(qū)?整齊碼放青翠營(yíng)養(yǎng)：干凈的有機(jī)廚房里濕度、溫度正好，整齊地放置奶牛的有機(jī)食糧。
飼養(yǎng)區(qū)、運(yùn)動(dòng)區(qū)?嚴(yán)整規(guī)范：圣牧奶牛們分別在飼養(yǎng)區(qū)和運(yùn)動(dòng)區(qū)有自己的固定停留、活動(dòng)場(chǎng)地。潔凈的牛舍中設(shè)有自動(dòng)刮糞裝置，每隔10-20分鐘就要清理奶牛的排泄物。
擠奶大廳?整齊劃一：圣牧奶牛順序“入場(chǎng)”，按次序進(jìn)入“工作狀態(tài)”;堅(jiān)持“頭三把奶不用”。
糞污處理區(qū)?變廢為寶：包含牛糞還田備用及污水處理。還田的牛糞是備用有機(jī)好肥料，還田之前還要進(jìn)行一系列配比加工；專(zhuān)用的污水處理設(shè)備則讓廢水直接變成可以二次利用的凈水，避免污染純凈環(huán)境的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了資源節(jié)約。
愜意喝礦泉水 自在吃有機(jī)食品
在專(zhuān)屬的環(huán)境體系中，空氣濕度、溫度被調(diào)節(jié)到最舒適的水平，圣牧奶牛喝得是經(jīng)過(guò)反滲透技術(shù)凈化且定時(shí)化驗(yàn)的“礦泉水”，吃得是純天然的有機(jī)食品。
牧草在生長(zhǎng)過(guò)程中只遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，不采用基因工程技術(shù)。且奶牛的有機(jī)食品品種實(shí)現(xiàn)了多樣化，有粗草，包括羊草、紫花苜蓿；有精料，包括玉米、玉米豆、土豆、大豆以及麥芽稈。有機(jī)食品有原生態(tài)的鮮嫩和美味，同時(shí)也包含奶牛生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。完全將藥物成分以及不良化學(xué)物質(zhì)阻隔在健康圍欄之外，從內(nèi)在層面給奶牛的成長(zhǎng)提供了充足健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。
而吃飽喝足之后，下午三點(diǎn)鐘，就到了圣牧奶牛規(guī)律化的午休時(shí)間，廣闊的沙漠是它們天然的“席夢(mèng)思”。作為圣牧奶牛專(zhuān)屬休閑體驗(yàn)的自由沙浴使奶牛皮毛潤(rùn)澤光亮，奶牛躺在明沙中還能治療和預(yù)防乳腺炎，不易生病，又能遠(yuǎn)離疫情。愜意的時(shí)光讓奶牛們分外愉快，人們需要正能量的熏染，奶牛們?cè)跉g愉氛圍的簇?fù)硐峦瑯幽茏晕壹ぐl(fā)正能量，進(jìn)而讓有機(jī)更純粹。
專(zhuān)屬專(zhuān)家陪護(hù)制度
在舒適的生活環(huán)境中，圣牧奶牛還有專(zhuān)家陪護(hù)，享受著最優(yōu)等的“福利”。
針對(duì)不同地域的不同牛群，營(yíng)養(yǎng)師、保健師、繁育師協(xié)同配合，研制出十幾份不同的分群保健科學(xué)配方標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)奶牛個(gè)體，每頭奶牛都有自己的身份檔案，其特定的編號(hào)便是科學(xué)配方標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)奶牛健康狀況的變化進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整的依據(jù)。
如果奶牛接受免疫預(yù)防或者生病了，也采用草本藥物治療，從細(xì)微處避免可能產(chǎn)生的對(duì)奶牛以至于將來(lái)對(duì)人體的負(fù)作用。精細(xì)的每一步都是為了奶牛能健康茁壯成長(zhǎng)，但是圣牧的有機(jī)養(yǎng)殖過(guò)程絕對(duì)不涉及人工合成激素促長(zhǎng)。
智能化電子耳標(biāo)管控
智能化電子耳標(biāo)管理系統(tǒng)將奶牛的耳號(hào)與其品種、生產(chǎn)性能、免疫狀況、健康狀況等信息一并聯(lián)結(jié)，一旦奶牛身體狀況不佳或出現(xiàn)牛奶質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，即可及時(shí)追溯來(lái)源，繼而進(jìn)行針對(duì)性草本防治工作。
專(zhuān)業(yè)自動(dòng)化擠奶 非手工
頭三把奶不要：正式采奶前要擠三把奶，把牛乳頭中的臟奶先擠出來(lái)。
鮮奶計(jì)量、制冷：每頭牛所產(chǎn)牛奶通過(guò)管道進(jìn)入電子計(jì)量器，記錄一頭牛每日產(chǎn)奶量，然后牛奶直接通過(guò)管道輸入地面制冷機(jī)，不經(jīng)過(guò)人手，避免人為污染。
自動(dòng)化擠奶裝置：專(zhuān)業(yè)自動(dòng)化擠奶替代手工擠奶是確保牛奶原料安全的重要手段。每頭奶牛在擠奶前還必須通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證中心的檢測(cè)，自動(dòng)化操作避免了人工可能涉入的病菌污染。
精純有機(jī)加工
圣牧斥巨資建立了現(xiàn)代化專(zhuān)用有機(jī)加工廠(chǎng)，嚴(yán)格按照國(guó)家頒發(fā)的有機(jī)食品加工規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)加工，加工過(guò)程中堅(jiān)持“0香精、0色素、0防腐劑”，嚴(yán)格保證加工環(huán)節(jié)的有機(jī)、天然，時(shí)刻踐行“純牛奶 真有機(jī)”的“純真”品質(zhì)承諾。
此外，圣牧還引進(jìn)了世界領(lǐng)先的瑞典利樂(lè)無(wú)菌灌裝設(shè)備，力求“0污染”。利樂(lè)A3系統(tǒng)更是超越了美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)和歐盟法規(guī)要求的滅菌標(biāo)準(zhǔn)，且利樂(lè)A3灌裝機(jī)在業(yè)內(nèi)率先獲得環(huán)保產(chǎn)品宣言(EPD)認(rèn)證，從而能最大程度地保證圣牧產(chǎn)品的無(wú)菌、純凈。
更標(biāo)準(zhǔn)的流程、更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)為每盒圣牧有機(jī)奶的“至純至真”保駕護(hù)航，這份專(zhuān)注和嚴(yán)謹(jǐn)更是圣牧向廣大消費(fèi)者交出的良心答卷。
至臻有機(jī)產(chǎn)品
目前，圣牧擁有全程有機(jī)全脂純牛奶、有機(jī)低脂純牛奶、有機(jī)兒童奶及有機(jī)酸奶等四個(gè)品類(lèi)的有機(jī)奶產(chǎn)品，圣牧全程有機(jī)純牛奶的天然乳蛋白含量高達(dá)3.5克/100毫升，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)18.6%。
圣牧全程有機(jī)純牛奶為全國(guó)首款通過(guò)歐盟有機(jī)認(rèn)證的牛奶，同時(shí)獲得農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證，取得國(guó)內(nèi)國(guó)際雙重認(rèn)證的創(chuàng)舉在國(guó)內(nèi)也是絕無(wú)僅有。而且圣牧連續(xù)三屆獲得中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)有機(jī)食品金獎(jiǎng)。這些不僅是對(duì)圣牧專(zhuān)注有機(jī)的最大鼓舞，更是對(duì)圣牧有機(jī)奶高品質(zhì)的鄭重肯定。
此外，圣牧全程有機(jī)奶的每包產(chǎn)品上面都印有由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委(中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì))授予的有機(jī)追溯碼(定額下發(fā)，供查詢(xún)真?zhèn)渭爱a(chǎn)品詳情)，消費(fèi)者登陸國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證公共服務(wù)專(zhuān)欄”，輸入產(chǎn)品內(nèi)包頂部的有機(jī)碼，每包產(chǎn)品的生產(chǎn)認(rèn)證等信息都能一目了然。
成長(zhǎng)歷程
2008年，三聚氰胺事件
時(shí)任蒙牛CFO、今為圣牧CEO的姚同山說(shuō)，一定要生產(chǎn)出讓國(guó)人放心的安全 奶。
2009年，實(shí)地勘察之后，圣牧意屬烏蘭布和沙漠，決心建設(shè)世界最大的有機(jī)奶源基地
2010年，構(gòu)建世界級(jí)沙草有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈
沙漠之上，有機(jī)草場(chǎng)+有機(jī)牧場(chǎng)+有機(jī)加工廠(chǎng)+有機(jī)產(chǎn)品，渾然一體
2011年5月1日 首次獲得中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)
6月1日 獲得農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證
11月1日 按歐盟標(biāo)準(zhǔn)獲得法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心認(rèn)證
2012年 圣牧全程有機(jī)奶創(chuàng)領(lǐng)上市
有機(jī)純牛奶、有機(jī)低脂奶、有機(jī)兒童奶同步推出
2013年 成為國(guó)內(nèi)有機(jī)原奶龍頭
世界第二大有機(jī)原奶基地
2014年1月1日 引入高盛、霸菱、紅杉、中銀國(guó)際等投資者
6月 新品有機(jī)酸牛奶面市
7月15日 香港聯(lián)交所掛牌上市
未來(lái)……圣牧不斷向前，永不停歇。
