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吃葡萄到底該不該吐葡萄皮

2013-06-13 12:40 來源:東北新聞網

葡萄皮有抗心腦血管病的作用:現代研究表明,葡萄中含有的白藜蘆醇具有降低血清中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),和增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的作用,可以延緩動脈粥樣硬化的發生。

葡萄皮還可以美容:葡萄皮中含有的單寧可防止紫外線對皮膚的損傷,對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。

葡萄皮抗腫瘤作用也很不錯:葡萄皮中含有大量原花青素,是迄今發現的植物來源里最高效的抗氧化劑之一,可以抑制自發性基因突變,抑制輻射引發的脂質過氧化,調節肌體免疫功能,進而起到抑制腫瘤發生的作用。

葡萄皮還能改善睡眠:葡萄皮能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素,幫助調節睡眠周期。

因此,吃葡萄時不宜把葡萄皮吐掉,可以吞服、嚼服,或開水輕煮后佐餐食用。

編輯: 標簽: 葡萄皮
 
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