感冒時喝點濃湯 多吃豆腐少喝牛奶
感冒時要吃清淡些,但到底要怎么吃才算清淡?近日,臺灣《康健》雜志載文指出,“清淡”是指容易消化吸收的食物,其目的是為了降低腸胃的負擔,讓身體全力與病毒打仗。感冒時飲食應遵循以下三個要點。
多喝濃湯,少喝清湯。感冒時應該以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量,如濃湯所含的熱量及營養素就比清湯多。或者在豆腐和稀飯上撒點肉松和海苔,蒸蛋時加些香菇丁和肉末。這些都是在少份量食物中增加熱量和營養素的方法。
多吃豆腐,少喝牛奶。感冒時選擇高品質的蛋白質能增加身體修復能力。高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、蛋類和深海魚等。但牛奶容易生痰,有些人的乳糖耐受性低,也容易拉肚子,不建議以牛奶作為攝取蛋白質的來源。
用果汁代替新鮮水果。流質食物能減少腸胃消化負擔。因此,感冒時應該以果汁代替新鮮水果,雖然果汁缺少膳食纖維,但能降低腸胃負擔。獼猴桃汁、橙汁等果汁都含有豐富的維生素C,且酸酸甜甜的味道能夠刺激食欲、有利于去除口中的苦澀味。
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