中新網5月9日電 近日，多家知名火鍋店被爆出使用“合成羊肉”，中新網生活頻道記者走訪北京部分超市發現，自從問題羊肉出現后，有關羊肉的銷量直線下降，有消費者更向記者坦言，食品安全問題太多，就算北京還沒發現問題目前也先不敢買了。

羊肉已無人問津

5月6日廣州日報曝出傣妹、小肥羊、澳門豆撈等多家知名火鍋店涉嫌銷售“合成羊肉”，一時間網民在網絡上劈天蓋地的發表自己的“涮肉遭遇”，聞“羊”色變讓不少經營火鍋生意的餐館跌入低谷。

近日中新網生活頻道記者走訪北京多家大型超市及羊肉市場，發現購買者寥寥無幾。記者首先來到位于牛街的清真超市，在牛羊肉柜臺前除了店員，并未看見有消費者，記者遂于店員攀談起來。據店員透露，由于宗教原因清真超市中的牛羊肉絕對不存在“合成”等問題，并向記者講述如何分辨真假羊肉。“羊肉片不存在純瘦的，或多或少都會有肥肉鑲嵌在瘦肉里面。羊肉最瘦的后腿部分都會有一些肥肉在里面，如果買到的羊肉片全是瘦肉，那一定是鴨肉做的，因為鴨肉很瘦，沒有什么肥肉。消費者在購買時，最好的鑒別真假的方法就是把羊肉片解凍，問題羊肉在解凍后紅肉和白肉會很容易分開，而真羊肉中紅白肉是相連的。”

記者隨后來到沃爾瑪超市，發現羊肉柜臺同樣冷冷清清，店員告訴記者自從問題羊肉出現后，銷售確實不是很好，就算有消費者來買，也都會先問問羊肉是不是保真。在超市外記者隨機采訪多位路人，大多數受訪者均表示不太敢吃羊肉了，先觀望看看再說。張先生接受記者采訪時說道：“現在羊肉問題鬧得挺大的，況且又不是必須吃羊肉，用別的肉代替就完了。”對于何時能恢復對羊肉的信心，李小姐則表示看事情發展再說吧，反正最近是不吃了。