近日，2011年諾貝爾化學獎得主、以色列科學家達尼埃爾謝赫特曼與200余名北京高校成員進行了交流，他就中以兩國青年關心的“科技、創業、教育、改革”等話題與同學們進行了互動。這也是繼兩年前以色列著名品牌施特勞斯凈水進駐中國后，第二次高級別的中以雙方互動交流活動。

今年是中國與以色列建交的第二十一個年頭。二十幾年來，中以兩國在貿易、能源、文化等方面的往來發生了翻天覆地的變化。僅去年一年，中以兩國雙邊貿易額就已經接近100億美元，中國已經一躍成為以色列第三大貿易伙伴，僅次于美國和歐盟。近年來，以色列著眼于高精尖科技領域，并將其先進的凈水技術、理念出口中國，其中影響最大的事件即為以色列支柱型企業施特勞斯集團與海爾集團的跨國合作。

2010年，以色列第二大食品與飲料企業施特勞斯帶著最前沿的MAZE凈水技術來到中國，同時也帶來了最先進的飲水理念。施特勞斯凈水與以色列頂尖科研人員歷時四年共同研發的MAZE凈水技術，通過一個小小的濾芯，使水中的雜質細菌等有害物質非常有效的與濾料密切接觸，不只濾除細菌雜質，更能留住有益礦物質。由于在飲用水領域取得了突破性成果，該項技術不僅受到了美國環保署和國家科學基金技術授權，更獲得十余項專利和美國水質協會的權威認證，被譽為全球最先進的凈水技術。

此外，施特勞斯凈水還率先將MAZE技術與中國水環境以及中國家庭的飲水習慣相結合，使中國的消費者可以有機會率先享受到全球最領先凈水科技所帶來的產品和服務。以往，一部新型轎車或是一部新款手機的面世，中國消費者總是不能與其他國家的消費者同步體驗和購買。如今，中國作為以色列貿易往來的重要伙伴，終于享有超前體驗的特權。這對于渴望擁有頂尖科技體驗的中國消費者來說，無疑是一次難得的福利。

對于以色列而言，由于地處沙漠邊緣，土地貧瘠資源匱乏，因此幾十年來以色列一直堅持走科技強國的路線，由此也催生了高新技術的發展。特別是在水相關領域，以色列的成就世界矚目。隨著水相關產業的不斷壯大，國內不足800萬的人口市場逐漸趨于飽和，與中國建立良好的邦交關系，也為以國企業提供了巨大的商機。加之近年來世界范圍內水污染事件的升級，恰恰為以色列的高科技凈水帶來巨大的發揮空間。

可以說，施特勞斯凈水帶領MAZE技術進駐中國，無疑為國內凈水行業與市場翻開了嶄新的一頁，也讓更多的中國人對中以外交的下一個20年充滿期待。