中小學生“營養早餐”搭配不合理?

網友發微博質疑;三亞教育局回應：只是營養補充 并非真正“早餐”，搭配營養均衡

本報訊 近日，有網友在微博上對三亞市中小學生“營養早餐工程”提出質疑，認為早餐搭配不合理，同時每天都是牛奶加雞蛋，孩子們怎能受得了?對此，三亞市教育局回應稱，“營養早餐工程”作為民生工程，主要是中小學生課間的營養補充，而并非真正意義上的“早餐”，且經過了嚴格的招投標程序選擇配送企業。

4月6日，三亞一網友發微博稱，“三亞市中小學生營養早餐工程幾點質疑：1.雞蛋與牛奶適不適合同食?2.牛奶為何選蒙牛?3.每天都是牛奶加雞蛋，孩子們的口味能承受嗎?”

據了解，三亞營養早餐工程于去年6月啟動，實施范圍由去年的“三鎮一校”調整到今年的六個鄉鎮，包括吉陽鎮、天涯鎮、鳳凰鎮、海棠灣鎮、崖城鎮、育才鎮及城鄉結合部中小學校，共涉及學生4萬多人。所需資金由三亞市財政負擔，2012年共需1097萬元，今年達3800萬元。 對此，三亞市教育局負責“營養早餐工程”的體衛藝科陳科長表示，“營養早餐工程”作為一大民生工程，主要是中小學生課間的營養補充，而并非真正意義上的“早餐”，一般學生都是吃過早飯來上課，各學校會在第二節課間統一發放牛奶和雞蛋，作為學生的營養補充。

“為了將民生工程落到實處，整個過程都經過了嚴格的招投標，慎重選擇供應商。”陳科長說，目前，負責配送營養早餐的公司有三家中標企業，中標企業嚴格選擇安全新鮮的牛奶和雞蛋，每個星期至少向學校配送一次足夠學生一周食用的牛奶和雞蛋。對于每天都是牛奶加雞蛋，孩子們怎能受得了的問題，陳科長表示，這都是經過均衡考慮的，雞蛋、牛奶營養價值高、且不易變質，如果換做其他的食材如面包、蛋黃派等，容易發霉、變質，就無法保障飲食的安全問題，“我們也都想過增加營養餐種，但是需要考慮的問題太多。”