2012年12月以來，與春節用工密不可分的月嫂、廚師需求量增幅明顯，另一方面，很多人不想節前跳槽導致求職者減少，因此這段時間想要快速招到合適的人也成了難題。

新華社 發

春節將至，時下已有不少公司發出了“節前和節后休息10～15天”調休公告，這讓“耕耘”一年的員工們興奮不已。由于今年的火車票改為可以提前20天預訂，不少打工族也提前踏上返鄉路程。隨著“返鄉潮”到來，今年春節期間的用工缺口將加劇，趕集網數據顯示：去年12月以來，與春節用工密不可分的月嫂、廚師需求量增幅明顯，另一方面，很多人不想節前跳槽導致求職者減少，因此這段時間想要快速招到合適的人也成了難題。

高工資不見得能招到好月嫂

2012年，中國人“望子成龍”的觀念導致不計其數的夫婦趕在龍年生“龍寶寶”，這也給醫院和家政公司帶來了史無前例的重負。“招工難”、“用工荒”也成了家政市場的普遍現象。

據了解，每年春節前家政市場招聘的火爆程度眾人皆知。對于家政這一行來說，月嫂仍是最大的缺口。趕集網數據顯示，2012年12月以來，趕集網上月嫂招聘需求量最大的城市為北京、上海和深圳。

“‘80后’獨生子女晉升為社會生育新生兒的主力軍，平日高強度的工作帶來的精神和心理壓力讓他們根本無法差鞥單照顧嬰兒的重任。由于老一輩與他們養育孩子的理念和方法有別，當孩子一兩個月大的時候，他們更希望讓有專業技術、有經驗的月嫂照顧孩子。此外，龍年期間，龍寶寶的扎堆出生讓月嫂的工資水漲船高，優質的月嫂更為稀缺。能在今年春節期間找到一位合適的月嫂，并順利入戶成為了不少家庭的頭等大事。”趕集網招聘頻道負責人王曉霞介紹。

準媽媽張女士表示，孩子將在“龍尾巴”1月末出生，找到春節不回家的月嫂難上加難，給出高工資不見得能招到滿意的月嫂。“去年周圍朋友請的月嫂工資在每月7000～8000元，不包括節假日的3倍工資，今年過年金牌月嫂工資估計近萬元了”。

深圳廚師平均月薪3423元

臨近春節，眾多餐廳已開始接受年夜飯的預訂。記者走訪時發現，多數餐廳除夕夜的訂座率高達九成。而另一方面，不少餐廳都在為招不到過年不回家的廚師頭疼不已。

趕集網提供數據顯示，北京、深圳、上海的廚師招聘需求位居前三名，廣州和成都緊隨其后，接下來為蘇州、東莞、杭州、重慶、鄭州。在廚師平均工資中，以“杭幫菜”家喻戶曉的杭州和蘇州拿下冠亞軍，分別為3970元/月和3857元/月。其他8個城市廚師平均月薪為：東莞3614元/月，上海3481元/月，深圳3423元/月，廣州3386元/月，北京3328元/月，重慶3130元/月，武漢2817元/月，成都2667元/月。

網上“急招湘菜師傅，湖南人春節不回家”、“高薪聘春節不回家的廚師”、“高薪聘請川菜廚師，春節不回家優先考慮”等招聘信息隨處可見，餐飲企業更是拋出了“五險一金”、“包吃住”的高福利“橄欖枝”來吸引求職者的目光。

下崗人員充電忙

沖著月嫂高工資

每年年關，因為許多保姆回鄉過年，“保姆荒”荒得厲害。昨日，羅湖區家政培訓基地在深圳市中家職業技能培訓學校掛牌成立，今年將為500多名羅湖戶籍下崗失業人員進行免費家政服務培訓，并提供家政工作崗位。本地保姆的上崗將在一定程度上緩解春節“保姆荒”。

“羅湖區家政培訓基地”是羅湖區人力資源保障局和中家職業技能培訓學校發起的惠民工程。過去兩年，深圳市中家職業技能培訓學校共培訓了625名失業人員，安排413人就業。上崗后，他們每月的工資從3500元～12000元不等。據培訓學校校長董事長朱鳳蓮介紹，此次培訓對象是四五十歲的羅湖戶籍下崗失業人員，針對他們的特點，學校量身設定了母嬰護理、家庭清潔烹飪、病人老人護理等知識和技能培訓。

參加培訓的多位人士表示，希望通過培訓，學習一些月嫂的技能，“因為月嫂現在工資高，我上個月拿了7000元，比以前在超市做銷售員強多了，不過也挺辛苦的，每天才能睡6個小時。”去年通過免費技能培訓成功上崗的李阿姨告訴記者，月嫂起薪點如今已普遍漲至5000元/月，有的達到7000元～10000元/月，很多人來培訓就是沖著當月嫂而來。

為了緩解年關“保姆荒”，除了增加本地保姆供應外，深圳不少家政公司都在保姆中做動員工作，也與雇主之間進行協商，希望能為保姆增加20%～30%的工資。