主產(chǎn)國(guó)增產(chǎn) 國(guó)際炒家炒作 定價(jià)話語(yǔ)權(quán)缺失
中國(guó)咖啡價(jià)格再次陷入低谷
“美元和人民幣匯率是多少?”“今天紐約期貨價(jià)是多少?”在西南邊陲的云南省,最關(guān)注這些話題的人是分布在全省各地的數(shù)十萬(wàn)咖啡種植戶和咖啡產(chǎn)業(yè)從業(yè)者。
去年入冬以來,在國(guó)際行情的波及下,與他們息息相關(guān)的咖啡,正遭遇近五年來的價(jià)格最低谷。
收購(gòu)價(jià)創(chuàng)近五年新低
快速發(fā)展的云南省咖啡產(chǎn)區(qū)正迎來收獲季,但近5年來最低的咖啡豆收購(gòu)價(jià)卻給咖啡種植業(yè)蒙上了一層陰影。
云南咖啡的收獲從每年的10月下旬開始,一直持續(xù)到次年3月,當(dāng)年收獲的咖啡豆從11月底開始出口。據(jù)悉,云南咖啡貿(mào)易的定價(jià)(議價(jià))主要是查看國(guó)際市場(chǎng)(紐約期貨市場(chǎng))的價(jià)格,不少企業(yè)還依據(jù)雀巢公司在當(dāng)?shù)氐氖召?gòu)價(jià)格,結(jié)合云南市場(chǎng)其他企業(yè)的報(bào)價(jià)行情來定價(jià)和議價(jià)。
2012年11月20日,作為云南咖啡收購(gòu)價(jià)格風(fēng)向標(biāo)的雀巢公司開盤價(jià)格17
.9元/公斤,低于去年同期。1月5日,星巴克愛伲咖啡(云南)有限公司咖啡米收購(gòu)價(jià)17.79元/公斤,云南本土企業(yè)開出的價(jià)格也相差無幾。目前,云南咖啡豆收購(gòu)價(jià)一直在17元至18元/公斤左右波動(dòng)。
云南省咖啡協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李功勤介紹,咖啡市場(chǎng)價(jià)格下滑始于上個(gè)產(chǎn)季。上個(gè)產(chǎn)季紐約期貨最高價(jià)格304.55美分/磅(云南市場(chǎng)最高收購(gòu)價(jià)格40元/公斤),而2012年云南市場(chǎng)開市當(dāng)天的紐約期貨價(jià)格157
.40美分/磅,雀巢報(bào)價(jià)17.90元/公斤,創(chuàng)近5年新低。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為,此輪價(jià)格低谷是咖啡行情的周期性波動(dòng)。縱觀近20年來云南咖啡價(jià)格走勢(shì):近乎每10年一個(gè)價(jià)格周期,2010年,云南咖啡價(jià)格達(dá)41元每公斤,創(chuàng)下歷史最高記錄;然而在2002年,云南咖啡所面臨的狀況,是咖啡豆價(jià)格降到每公斤7元多的最低點(diǎn)。
定價(jià)話語(yǔ)權(quán)遙不可及
在云南省農(nóng)業(yè)廳熱區(qū)經(jīng)濟(jì)作物處處長(zhǎng)馬馳和云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李功勤等人看來,全球的咖啡交易完全市場(chǎng)化,價(jià)格高度透明,云南也不例外,價(jià)格隨著紐約咖啡期貨市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)。
“我國(guó)咖啡價(jià)格的這輪下跌行情是國(guó)際市場(chǎng)咖啡價(jià)格波動(dòng)所致,這背后是去年至今全球咖啡主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量增加、我國(guó)咖啡定價(jià)話語(yǔ)權(quán)缺失、國(guó)際炒家炒作等多種因素的綜合作用。”馬馳說。
長(zhǎng)期以來,國(guó)際咖啡消費(fèi)市場(chǎng)基本處于供需平衡狀態(tài),但由于近年巴西、越南、哥倫比亞等世界咖啡主產(chǎn)國(guó)加強(qiáng)了管理,咖啡生產(chǎn)又未受到自然災(zāi)害影響,使全球咖啡產(chǎn)量增加,僅越南的產(chǎn)量就比3年前增加了50萬(wàn)噸,使得國(guó)際市場(chǎng)的需求出現(xiàn)了新的變化;
李功勤介紹,根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),去年至今巴西、越南、哥倫比亞等世界咖啡主產(chǎn)國(guó)咖啡產(chǎn)量增加,僅越南的產(chǎn)量就比3年前增加了50萬(wàn)噸,巴西咖啡產(chǎn)量將達(dá)到335
.4萬(wàn)噸,比去年增產(chǎn)40萬(wàn)噸,國(guó)際咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的供需平衡有所打破。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為,咖啡是世界大宗交易商品,國(guó)際咖啡市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)也跟國(guó)際資金關(guān)注的程度有關(guān),一旦國(guó)際資金做空國(guó)際咖啡市場(chǎng),則咖啡價(jià)格會(huì)有較大跌幅。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者從多家從事咖啡進(jìn)出口貿(mào)易的企業(yè)獲悉,這兩年的世界咖啡貿(mào)易中都有國(guó)際金融資本的影子。
不管是巴西、哥倫比亞還是云南,對(duì)國(guó)際咖啡市場(chǎng)依賴程度都很大。馬馳介紹,云南咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)2012至2013年可達(dá)到8
.2萬(wàn)噸,但仍不到世界咖啡總產(chǎn)量850萬(wàn)噸的1%。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董志華說,此輪價(jià)格波動(dòng)暴露出云南咖啡大量依賴平價(jià)出口的極大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),產(chǎn)業(yè)增加的附加值極低,產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng),在咖啡深加工業(yè)中缺乏大型綜合龍頭企業(yè)和品牌,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)評(píng)價(jià)都遠(yuǎn)沒有起到引領(lǐng)作用。
“可以說我國(guó)的咖啡產(chǎn)量對(duì)國(guó)際咖啡市場(chǎng)的價(jià)格來說影響不大卻又受到極大制約,且云南咖啡產(chǎn)業(yè)精深加工不足、品牌培育不足、市場(chǎng)開拓不足,現(xiàn)階段又只能依賴于國(guó)際咖啡企業(yè),這種局面短期內(nèi)還難以改變。”馬馳認(rèn)為。
這背后是國(guó)內(nèi)缺乏以云南咖啡為主要原料的大型品牌企業(yè)。馬馳說,云南咖啡產(chǎn)量并不多,即便達(dá)到遠(yuǎn)期目標(biāo)的20萬(wàn)噸,也僅占全球產(chǎn)量的2%左右。但沒有自己的咖啡骨干企業(yè),始終是受制于人。而國(guó)際咖啡巨頭是全球采購(gòu),對(duì)云南咖啡的采購(gòu)始終是有限的。
咖啡業(yè)前景仍看好
基于咖啡成本價(jià)、國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咖啡需求和出口情況,咖啡業(yè)內(nèi)人士分析,即便2013年咖啡豆的市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)下行,云南咖啡產(chǎn)業(yè)也不會(huì)重蹈2002年的覆轍發(fā)生砍掉咖啡樹的情形,不存在云南咖啡過剩的危局。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在普洱、保山等地了解到,咖啡豆的成本價(jià)約為12至15元左右每公斤。自紹方說,雖然近年來人工成本上漲明顯,但咖啡豆價(jià)格尚未跌破成本價(jià)。大開河村一公斤咖啡豆的成本價(jià)在每公斤12元左右,低于目前每公斤18元的收購(gòu)價(jià)。
目前,咖啡豆低價(jià)對(duì)2013年咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展和咖農(nóng)增收的影響尚不明朗。云南省農(nóng)業(yè)廳熱區(qū)經(jīng)濟(jì)作物處處長(zhǎng)馬馳認(rèn)為,云南咖啡出口主要集中在每年的上半年,特別是1月份至3月份,目前未進(jìn)入出口的主要時(shí)期,當(dāng)前的收購(gòu)價(jià)格不能反映全年的收購(gòu)價(jià)格情況。
同時(shí),當(dāng)前全省采收的咖啡成熟度不一,加工的咖啡豆品質(zhì)不及后期的好,所以收購(gòu)價(jià)格也普遍比后期低。此外,云南咖啡大多是近年新植,現(xiàn)在的投產(chǎn)面積僅為58
.76萬(wàn)畝,一半以上的咖啡尚未投產(chǎn),產(chǎn)量還未進(jìn)入盛產(chǎn)高峰期。
有分析認(rèn)為,國(guó)際、國(guó)內(nèi)對(duì)咖啡的市場(chǎng)需求依然旺盛。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全球老牌咖啡消費(fèi)國(guó)的咖啡消費(fèi)平均增長(zhǎng)速度在1.5%左右,新興咖啡消費(fèi)國(guó)咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)幅度比較大,印尼5年內(nèi)咖啡消費(fèi)量增加了50%。我國(guó)目前人均消費(fèi)量極低,年消費(fèi)量?jī)H6萬(wàn)噸左右,但每年的消費(fèi)量增長(zhǎng)接近15%,消費(fèi)空間巨大,從速溶咖啡到店面消費(fèi)的消費(fèi)模式也不斷成熟。
由于需求旺盛,云南咖啡豆出口依然增長(zhǎng)。在1988年開始經(jīng)營(yíng)咖啡的思茅北歸咖啡有限公司公司,總經(jīng)理鄧家錄正忙著往德國(guó)發(fā)貨。“咖啡價(jià)格隨著國(guó)際市場(chǎng)走,雖然價(jià)格低了,但是云南咖啡的銷路沒有受到影響,這是我的信心,最怕的是,價(jià)格低還爛在地里沒有人要。”鄧家錄說。
特殊的地理環(huán)境也決定了咖啡種植區(qū)域的限制,這也成為云南省及普洱市咖啡從業(yè)信心旺盛的一大動(dòng)力。雀巢、星巴克入駐普洱成為鼓舞人心的好例子,再加上中國(guó)每年都在增長(zhǎng)的消費(fèi)量,業(yè)界普遍看好云南咖啡的前景。
“目前盡管遭遇價(jià)格低谷,但這并非中國(guó)咖啡種植業(yè)的冬天。根據(jù)咖啡三至四年掛果的生長(zhǎng)周期,在當(dāng)前的價(jià)格低谷種植后,今后會(huì)在價(jià)格上漲時(shí)迎來盛果期,目前是發(fā)展咖啡種植的機(jī)會(huì)。”云南后谷集團(tuán)董事長(zhǎng)熊相入認(rèn)為。(記者 吉哲鵬)