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福建:多家酒樓加入"光盤"行動 給服務員開展培訓

2013-01-28 12:13 來源:東南網

前天晚上8點26分,北方大廈食匯堂一撥客人吃完飯買單,記者走進包廂一看,七盤菜吃得干干凈凈,一盤羊肉煲更是吃成了“光盤”?!包c菜員挺厚道,讓我們正好夠吃,還省了錢?!笨腿擞淇斓刈叱隽税鼛?。

海峽發起“光盤行動”后,文明就餐得到廣大餐飲企業和市民的支持,科學點菜、剩菜打包不再被視為丟面子的事,反而作為一種時尚在推廣。周末,記者走訪市區幾家餐飲企業發現,大多數市民覺得“光盤行動”不但幫他們節約了開支,還巧妙地掙回了面子。

食匯堂、老知青、喜麟閣、好客道等幾家廈門“當紅”餐館均發出倡議?!敖o服務員開展‘點夠了’培訓,指導餐飲服務人員在顧客點菜和結賬環節做出節約引導。”喜麟閣餐廳負責人黃中華介紹。

剩菜打包也漸漸成為市民的自覺要求。在好客道餐廳,所有包廂全滿。幾個年輕人喝得微醺,菜肴有剩,店家溫言建議打包,買單的帥哥采納了意見,現在倡導節約,拒絕浪費,“吃不完的菜打包回家不丟臉”。

“有一種節約叫光盤,有一種公益叫光盤!所謂光盤,就是吃光你盤子中的食物。”在這里,倡議更多的市民加入“光盤”行動中來。在這里,我們向讀者和飯店征集點菜攻略和打包技巧,歡迎撥打968801告訴我們。

編輯: 標簽: 光盤
 
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