晨報訊(記者
肖丹)深陷“速成雞事件”的肯德基終于公開道歉。百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾昨日發布《致廣大消費者的公開信》向消費者致歉,并承諾將把對供貨商的抽樣復檢提前在供貨商出貨前完成。
在公開信中,蘇敬軾將此事件中百勝的表現概括為企業自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整速度不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府、個別員工的不妥言論和不夠透明的外部溝通,為此向消費者致歉。
百勝在公開信中作出承諾,堅持2005年以來的企業自檢行動。繼續在政府的監管措施之外,增加供應商對百勝供貨的檢測要求。對供應商的抽樣復檢提前在供應商出貨前完成,避免問題產品進入百勝物流體系。加強與主管部門溝通,主動及時通報企業自檢發現的問題。嚴格審核現有供應商的資質,加快供應商隊伍的優勝劣汰進程。
2012年12月18日,央視曝光肯德基原料雞供應商飼喂速成雞,肯德基稱當年8月已停止與對方合作。12月20日晚,上海食安辦發布調查結果,百勝委托上海市食品藥品檢驗所進行第三方檢測,其中2010年至2011年曾檢出8批產品抗生素殘留不合格,但百勝并沒有在第一時間停止與相關供應商的合作,也沒有向相關監管部門報告。